《表面活性剂和洗涤剂化学与工艺学》求取 ⇩

目录1

第一章 绪论1

1.1表面活性剂发展简史1

1.1.1表面活性剂工业的兴起与演变1

1.1.2世界表面活性剂科学与工业的现状2

1.2表面活性剂的结构与分类3

1.2.1表面活性剂分子的双亲结构3

1．疏水基3

2．亲水基3

3．连结剂5

1.2.2表面活性剂的分类5

2.1.1临界溶解温度（克拉夫特点）15

2.1表面活性剂的溶解度15

第二章 表面活性剂的基础化学15

2.1.2表面活性剂的浊点17

2.1.3表面活性剂在非水溶剂中的溶解性20

2.2表面吸附和表面活性21

2.2.1表面活性剂溶液在界面上的吸附21

1. 气－液、液－液、固－液的界面吸附21

2．表面吸附机理33

2.2.2Gibbs等温吸附方程及其应用33

2.2.3降低表面张力的效率与效能37

1．表面吸附效率与效能37

1．铺展39

2.2.4单分子层39

2．表面张力降低的效率39

2．影响吸附效率与效能的结构因素与环境因素39

4．表面张力降低的效能39

2．单分子膜的物理状态43

2.2.5LangmuirBlodgett多分子层43

4．环法44

8．旋滴法*49++44

6．躺滴法44

5．最大气泡压力法44

7．悬滴法44

3．吊片法44

2．滴体积（或滴质量）法44

1．毛细管法44

2.2.6表面张力测定方法44

2.3表面活性剂的聚集状态49

2.3.1胶束的结构与性质49

1．胶束的结构49

2．胶束的形状与大小49

3．胶束的性质52

2.3.2胶束模型52

2.3.3临界胶束浓度52

1．胶束聚集数52

2．影响临界胶束浓度的因素52

2．质量作用模型57

1．拟相分离模型57

附4．测定临界胶束浓度的方法57

2.3.4胶束形成热力学57

3．临界胶束浓度与界面吸57

3．小体系／多重平衡模型59

2.3.5胶束形成的动力学59

2.3.6表面活性剂浓溶液与液晶61

2.4表面活性剂溶液的电化学性质62

2.4.1界面电荷62

2.4.2双电层62

2.4.3动电位65

1. 混合表面活性剂溶液的表面吸附66

2.5.1混合表面活性剂溶液的表面吸附与胶束形成66

2.5混合表面活性剂溶液的界面性质66

2．混合表面活性剂的胶束形成69

2.5.2表面活性剂混合溶液的协同效应69

1．表面活性剂混合溶液分子间的相互作用69

2．混合胶束69

3．最佳协同效应69

2.6润湿与渗透75

2.6.1润湿现象75

2.6.2接触角77

2.6.3动态润湿78

2.6.4固体的临界表面张力78

2.6.6润湿剂79

2.6.5影响润湿的因素79

2.6.7防水剂80

2.7分散体系81

2.7.1乳状液81

1．乳状液的形成81

2．乳状液的稳定性81

3．乳状液HLB、PIT理论及其应用81

4．多重乳状液81

5．乳液的不稳定性81

6．微乳状液81

2.7.2泡沫97

1．泡沫膜弹性与马兰各尼效应97

7．乳化剂97

2．泡沫稳定性与泡沫剂结构间的关系105

3．消泡机理与消泡剂105

2.7.3固体分散105

1．DLVO理论及其应用105

2．表面活性剂应用于分散及凝聚108

2.8增溶作用108

2.8.1增溶机理109

2.8.2影响增溶作用的因素110

2.9洗涤去污作用111

2.9.1去污作用和机理111

2.9.2去污动力学119

2.11.1表面活性剂二元体系的液晶相120

2.11表面活性剂的相行为120

2.10表面活性剂的派生性能120

2.11.2表面活性剂三元体系的液晶相125

2.11.3影响三元体系相行为的因素126

2.11.4四元体系中的相行为128

1．油脂中脂肪酸的组成131

4．脂肪醇131

3．脂肪酸甲酯131

2．油脂水解131

3.1.1脂肪酸131

3.1油脂衍生物131

第三章 原料的制取131

5．脂肪酰胺及脂肪胺159

3.2石油化学制品159

3.2.1正构烷烃159

1．尿素络合法159

2．分子筛分离法159

3．蒸馏和结晶分离法159

4．蜡裂解法167

3．乙烯聚合167

5．氯化－脱氯化氢167

6．谢尔高碳烯烃法167

1．方法概述167

3.2.2直链单烯烃167

4．正构烷烃的精制167

2．长链正构烷烃脱氢167

7．α－烯烃性能及质量比较188

3.2.3脂肪醇188

1．羰基合成法188

2．齐格勒法188

3．正构烷烃氧化制仲醇199

3.2.4烷基苯199

1．烷基苯的异构体及物理化学性质199

2．烷基苯生产方法的发展199

3．氯代烷与苯的烷基化199

4．烯烃与苯的烷基化199

1．烷基酚214

5．烷基苯的精制214

3.2.5烷基酚、烷基萘214

2．烷基萘216

3.2.6脂肪胺216

3.2.7烯烃的环氧化物217

1．环氧乙烷2．环氧丙烷229

3.2.8合成脂肪酸229

1．石蜡氧化法229

2．醇、醛的碱氧化法229

3．烯烃羧基化229

2．脂肪酸中和制皂232

1．油脂和脂肪酸甲酯的皂化232

4.2.1脂肪酸盐232

4.2羧酸盐型表面活性剂232

4.1概述232

5．α－烯烃羰基化制脂肪酸232

4．烷基铝的氧化232

第四章 阴离子表面活性剂232

3．复分解法制皂235

4.2.2亲油基通过中间键与羧基连接的表面活性剂235

4.3磺酸盐型表面活性剂237

4.3.1烷基苯磺酸盐237

1．烷基苯磺酸盐结构与性能的关系237

2．烷基苯磺化反应机理、热力学和动力学以及副反应237

3．烷基苯磺化的工艺流程＼主要设备和工艺条件237

4．烷基苯磺酸的中和237

2．α－烯烃磺化产物的中和与水解269

3．AOS的制造工艺269

4.3.2α－烯烃磺酸盐（AOS）269

1．α－烯烃磺化机理269

4．AOS的性能与用途281

4.3.3垸基磺酸盐281

1．磺氯酰化法281

2．磺氧化法制取SAS3．由α－烯烃制取伯烷基磺酸盐288

4．烷基磺酸盐的其它合成方法288

4.3.4α－磺基单羧酸及其衍生物288

1．α－磺基－低碳脂肪酸高碳醇酯的合成288

3．脂肪酸磺乙基酯（lgeponA系列）的合成294

2．脂肪酰氯的合成294

4．脂肪酸磺烷基酰胺（lgeponT系列）294

3．α－磺基脂肪酸甲酯（单）钠盐（MES）294

1．羟乙基磺酸钠和N－甲基牛磺酸钠的合成294

4．3．5脂肪酸的磺烷基酯（lgeponA系列）和脂肪酸的磺烷基酰胺（lgeponT系列）294

2．α－磺基高碳脂肪酸的合成294

5．性质与用途298

4.3.6琥珀酸酯磺酸盐298

1．磺基琥珀酸烷基酯盐的合成298

2．磺基琥珀酸脂肪醇聚氧乙烯醚酯二钠298

3．磺基琥珀酸脂肪酰胺乙酯二钠298

4．其它磺基琥珀酸酯盐302

4.3.7烷基萘磺酸盐302

4.3.8石油磺酸盐303

4.3.9木质素磺酸盐305

4.3.10烷基甘油醚磺酸盐（AGS）305

4.4硫酸酯盐306

4.4.1脂肪醇硫酸（酯）盐（FAS）306

1．物理化学性质及用途306

2．硫酸化剂306

3．三氧化硫硫酸化306

4．氯磺酸硫酸化306

5．烷基硫酸单酯的中和311

6．脂肪醇硫酸盐的加工与贮存311

4.4.2仲垸基硫酸盐311

4.4.3脂肪酸衍生物的硫酸酯盐312

4.4.4不饱和醇的硫酸酯盐314

4.5脂肪醇聚氧乙烯醚的改性产物315

4.6磷酸酯盐表面活性剂318

4.6.1概述318

4.6.2烷基磷酸酯盐的制取319

1．烷基磷酸酯的制取319

2．酸性磷酸酯的中和319

4.6.4磷酸酯盐的应用322

4.7其它阴离子表面活性剂322

1．烷基化的二苯醚二磺酸盐322

4.6.3醇醚或酚醚的磷酸酯盐322

3．烷基磷酸酯盐的性质322

2．双烷基链二磺酸盐324

第五章 阳离子及两性离子表面活性剂324

5.1阳离子表面活性剂324

5.1.1概述324

5.1.2阳离子表面活性剂的物化性质325

5.1.3胺盐328

1．脂肪胺盐328

2．乙醇胺盐328

3．聚乙烯多胺盐329

5.1.4季铵盐329

4．三嗪衍生物335

3．胍衍生物335

1．咪唑啉型335

5.1.5杂环类阳离子表面活性剂335

2．吗啉型335

5．其它342

5.1.6鎓盐342

1．鏻化合物342

2．锍化合物342

3．碘鎓化合物343

5.2两性表面活性剂343

5.2.1概述343

5.2.2两性表面活性剂的理化性质344

3．羧基化反应345

5．其它345

4．磺化反应345

5.2.3咪唑啉型两性表面活性剂345

2．咪唑啉环的生成345

1．命名与结构345

6．咪唑啉两性表面活性剂的性能及应用349

5.2.4甜菜碱型两性表面活性剂349

1．概述349

2．制备方法349

3．性能349

1．羧酸型氨基酸表面活性剂356

2．磺酸型氨基酸表面活性剂356

4．应用356

5.2.5氨基酸型356

3．性能及应用5.2.6含磷两性表面活性剂360

5.2.7蛋白质、淀粉为基础的两性表面活性剂363

5.2.8氧化胺364

第六章 非离子表面活性剂367

6.1概述367

6.1.1沿革367

6.1.2非离子表面活性剂的分子结构与分类367

3．亲水亲油平衡值（HLB）369

5．生物降解与毒性369

5．化学稳定性和相容性369

4．粘度369

1．水溶性369

2．浊点369

6.2.1非离子表面活性剂的性质369

6.2聚氧乙烯型非离子表面活性剂369

6.1.3非离子表面活性剂的前景369

7．表面活性376

6.2.2乙氧基化反应理论基础376

1．环氧乙烷的结构及反应性376

2．碱性催化条件下的环氧乙烷开环376

3．酸性催化条件下的环氧乙烷开环376

4．影响反应速度的因素376

1．脂肪醇聚氧乙烯醚的合成385

6.2.3脂肪醇聚氧乙烯醚385

5．乙氧基化产物分布385

2．脂肪醇聚氧乙烯醚的性能393

6.2.4烷基酚聚氧乙烯醚393

1．烷基酚聚氧乙烯醚的合成393

2．产品的组成393

3．其它烷羟基聚氧乙烯醚化合物393

4．烷基酚聚氧乙烯醚的性质395

6.2.5脂肪酸聚氧乙烯酯395

1．脂肪酸聚氧乙烯酯的合成395

2．脂肪酸聚氧乙烯酯的性质398

6.2.6胺及酰胺的环氧乙烷加成物398

1．聚氧乙烯胺398

2．炔二醇系非离子表面活性剂405

3．有机磷系非离子表面活性剂405

2．聚氧乙烯酰胺405

1．聚氧乙烯蓖麻油405

6.2.7其它聚氧乙烯型非离子表面活性剂405

4．有机硫醇系非离子表面活性剂410

6.3多元醇型非离子表面活性剂410

6.3.1乙二醇酯410

6.3.2甘油单脂肪酸酯（单甘酯）411

6.3.3聚甘油酯412

6.3.4四元醇酯和五元醇酯413

6.3.5山梨醇酯413

6.3.6脱水山梨醇酯413

6.3.7蔗糖酯415

6.3.8聚氧乙烯多元醇酯416

6.3.9多元醇型表面活性剂的物理性质与主要用途417

6.4烷基醇酰胺420

6.5烷基苷（APG）424

第七章 特种表面活性剂428

7.1含氟表面活性剂428

1．双憎结构及表面化学性能428

2．合成方法428

7.2.1分子结构440

7.2含硅表面活性剂440

3．用途440

7.2.2合成方法442

1．阳离子表面活性剂的合成442

2．非离子表面活性剂的合成442

3．阴离子表面活性剂的合成442

5．漂白剂447

6抗静电剂447

7．抗再沉积剂447

8．荧光增白剂447

4．增溶剂447

7.2.3性能与用途447

4．两性离子表面活性剂的合成447

7.3含其它元素的表面活性剂450

7.4冠醚型表面活性剂451

7.5高分子表面活性剂458

7.5.1物理化学性质460

7.5.2聚醚系列461

7.5.3天然高分子表面活性剂465

7.5.4聚乙烯醇类466

7.5.5高分子阳离子表面活性剂468

7.6生物表面活性剂469

7.6.1糖脂系生物表面活性剂469

7.6.3磷脂系及脂肪酸系生物表面活性剂473

7.6.2酰基缩氨酸系生物表面活性剂473

7.6.4高分子系生物表面活性剂474

第八章 表面活性剂在家庭洗涤用品中的应用475

8.1洗涤剂475

8.1.1洗涤剂中的表面活性剂475

2．钙皂分散剂477

3．柔软剂477

1．螯合剂、离子交换剂477

8.12助剂477

3．餐具洗涤剂及硬表面清洗剂507

4．高密度浓缩洗衣粉507

2．重垢型洗涤剂507

6．其它清洗剂及特殊用途清洗剂507

5．洗发香波507

8.1.3家用洗涤剂的配方507

10．其它助剂507

9．预处理及后处理剂507

1．配方原理，协同作用的应用507

8.2家用洗涤剂的制造520

8.2.1颗粒状产品520

1．喷雾干燥法520

2．喷雾混合法520

3．汽胀成型542

8.2.2液体洗涤剂542

8.2.3浆状及其它形式洗涤剂543

9.2纺织工业546

9.2.1棉毛纺织物的洗净剂、润滑剂546

9.1工业表面活性剂概况546

第九章 表面活性剂的工业应用546

9.2.2合成纤维用油剂547

9.3印染工业549

9.4食品工业550

9.5金属加工工业552

9.6浮选工业555

9.7建筑工业558

9.8乳化聚合、胶束催化与相转移催化561

9.9农药、除草、肥料564

9.9.1农药、除草564

9.9.2肥料565

9.10涂料工业566

9.11能源工业568

9.12石油化学品及三次采油569

9.13胶片工业573

9.14液膜分离573

9.15化学工程574

9.16生物技术及其它577

第十章 表面活性剂的化学生态学及环境安全性578

10.1表面活性剂与环境578

10.2表面活性剂的生物降解概念579

10.3表面活性剂生物降解机理580

1．ω－氧化580

2．β－氧化580

10.4一些重要表面活性剂的生物降解特性585

3．芳环氧化585

10.5生物降解的测定方法及生物降解度590

1．被测物质在微生物中的曝露590

2．被测物的定量分析590

3．生物降解特性的表征598

10.6表面活性剂的吸收与代谢598

10.7表面活性剂的毒理性质及日用化学品对人体的安全性601

10.7.1表面活性剂毒性的急性试验601

10.7.2表面活性剂的亚急性毒性和慢性毒性604

10.8皮肤和粘膜对表面活性剂的耐受性605

10.9表面活性剂对水中生物的影响608

10.10化工产品的环境评价——生命周期分析609

主要参考文献612