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第一章绪论1

1.1 界面化学及其任务1

1.2 弯曲液面下的附加压力2

1.3分子间力7

1 范德华力的本质7

2 选择性分子间力12

3 弱化学力15

第二章气－液界面17

2.1纯液体的表面自由焓（表面张力）17

1 表面自由焓的物理意义17

2 影响表面张力的因素20

2.2液体表面张力的测定21

1 young-Laplace式22

2 表面张力的测定方法23

2.3溶液表面张力和溶质的吸附29

1 水溶液的表面张力29

2 Gibbs方程式31

3 表面过剩35

2.4 表面活性剂水溶液的表面张力36

第三章液液界面43

3.1 纯液体间的界面自由焓43

3.2 液液界面张力的测定46

3.3 铺展系数48

3.4不溶性单分子膜52

1 表面压53

2 表面压测定及膜的状态54

3 表面电势及其测定62

4 表面粘度及其测定65

3.5单分子膜的应用67

1 理论研究中的应用67

2 防止水份的蒸发67

3.6表面膜中的化学反应72

1 膜反应动力学方程72

2 膜压恒定产物溶解的膜反应73

3 膜压恒定产物不溶的膜反应73

4 膜面积不变膜压改变的膜反应74

5 膜压不变膜电势改变的膜反应74

3.7 多分子膜75

第四章液－固界面77

4.1固体表面的润湿及其判据78

1 接触角78

2 润湿功79

3 临界表面张力82

4 浸渍热83

4.2接触角测定及其影响因素85

1 接触角的测定85

2 接触角测定的主要影响因素87

4.3润湿的应用90

1 浮选91

2 润湿的调节95

4.4固体表面对溶液中溶质的吸附97

1 对低分子的吸附97

2 对界面活性剂的吸附99

3 对高分子的吸附103

4.5 影响吸附的因素及其规律106

4.6自溶液中吸附的应用110

1 对分散度的调节110

2 色谱分析与分离112

3 吸附剂114

第五章固体表面120

5.1固体表面的不均匀性120

1 表面外形120

2 表面层组织与组成124

3 表面的晶体结构及物化特性126

4 不均匀固体的表面模型130

5.2固体的表面能131

1 固体的表面应力及表面张力131

2 固体表面自焓的测算134

5.3吸附作用及吸附热137

1 吸附类型137

2 吸附热及其测定138

3 吸附与催化146

5.4吸附理论150

1 Langmuir方程式150

2 吸附强度与吸附状态式154

3 BET吸附方程式157

4 其他等温吸附方程163

5.5吸附量及比表面的测定165

1 BET法165

2 气相色谱法169

5.6研究吸附的其他方法170

1 电子逸出功170

2 低能电子衍射（LEED）171

3 磁学性质及测定方法173

4 红外光谱法175

第六章界面电现象177

6.1界面双电层177

1 界面带电机理177

2 双电层模型180

6.2双电层间的相互作用189

1 二平板双电层交联时的电势分布189

2 双电层间的斥力190

3 斥力所作的功191

6.3电解质对双电层的影响－分散物系的聚沉192

1 聚沉值及聚沉能力192

2 Sehulze-Hardy规则194

3 同价离子作用194

4 混合电解质的聚沉作用194

6.4界面动电现象195

1 概要195

2 电渗196

3 电泳198

4 流动电势199

5 界面动电现象相互关系的讨论202

6.5 电毛细现象203

第七章泡沫及乳浊液206

7.1泡和泡沫206

1 泡的生成206

2 泡的稳定与破坏208

3 消泡212

7.2泡沫的应用213

1 泡沫分离法213

2 泡沫浮选214

3 其他应用214

7.3乳浊液215

1 乳浊液的类型及鉴别215

2 乳浊液的HLB和PIT217

3 乳浊液的稳定性221

4 微乳浊液223

第八章界面活性剂225

8.1绪言225

1 界面活性剂在工业中的地位与作用225

2 界面活性剂与其他学科间的关系227

8.2界面活性剂基础知识228

1 界面活性剂228

2 界面活性剂的分类231

3 界面活性剂的c.m.c236

8.3混合界面活性剂247

1 添加剂247

2 混合表面活性剂250

8.4其他表面活性剂254

1 氟混合表面活性剂254

2 水溶性高分子化合物255

3 硅表面活性剂256

4 其他表面活性剂256

8.5实用表面活性剂简介256

1 润湿、渗透剂257

2 发泡与消泡剂257

3 乳化、分散、增溶剂259

4 洗涤剂261

5 抗静电剂264

6 防水剂265