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第一章绪论1

第一节 化妆品的发展过程2

一、我国化妆品发展史简介2

二、国外化妆品发展史简介4

三、国外化妆品工业开发和研究简介5

四、国外主要化妆品公司的销售情况6

第二节 化妆品的定义和分类8

一、化妆品的定义8

二、化妆品的分类9

第三节 皮肤和毛发的结构与生理10

一、皮肤的结构10

二、皮肤的生理功能14

三、头发的类型和结构16

四、头发的组成和生长过程18

第四节 化妆品的色素19

一、化妆品色素的常用术语20

二、化妆品用色素20

三、色素的应用25

四、有机合成色素用量和重金属允许量26

第五节 化妆品防腐剂和抗氧剂28

一、防腐28

二、抗氧化45

第六节 化妆品的香精5

一、香料50

二、香精52

三、化妆品用香精53

四、香料的安全性55

第七节 化妆品的安全性55

一、皮肤过敏57

二、光敏性过敏58

三、弱过敏性化妆品59

第八节 化妆品的质量控制61

一、质量标准概述61

二、原料检验63

三、制品和成品检验63

四、包装材料检验64

五、灌装试验64

六、存样试验64

七、市场检验65

思考题65

第二章乳剂类制品67

第一节 乳剂的理论67

一、乳剂定义67

二、表面能67

三、界面吸附与表面活性物质69

四、界面膜的性质70

五、关于HLB值71

六、乳剂的粘度74

第二节 乳化剂76

一、乳化剂的分类76

二、阴离子型乳化剂78

三、阳离子型乳化剂79

四、两性离子型乳化剂79

五、非离子型乳化剂80

六、天然原料乳化剂84

七、天然胶和合成胶86

思考题87

第三节 主要原料规格和性能88

一、雪花膏的主要原料88

二、润肤霜、蜜类、冷霜的主要原料93

思考题105

第四节 乳剂制造原理106

一、雪花膏制造原理106

二、润肤霜制造原理111

三、蜜类制造原理113

四、冷霜制造原理114

思考题117

第五节 雪花膏类制品118

一、雪花膏制造操作技术118

二、粉霜制造操作技术125

三、主要质量问题和控制127

四、雪花膏产品质量标准131

思考题135

第六节润肤霜类制品135

一、油／水型润肤霜制造操作技术135

二、油／水型润肤霜的主要质量问题和控制148

思考题150

第七节蜜类制品150

一、蜜类制造操作技术151

二、主要质量问题和控制158

三、蜜类产品质量标准160

思考题162

第八节冷霜类制品162

一、冷霜制造操作技术162

二、主要质量问题和控制165

三、冷霜产品质量标准167

思考题170

第三章香粉类制品171

第一节 粉类制品主要原料性能和规格171

一、滑石粉171

二、高岭土172

三、碳酸钙173

四、碳酸镁174

五、硬脂酸锌174

六、硬脂酸镁175

七、氧化锌175

八、二氧化钛175

九、色素176

十、香精176

第二节 粉类制品制造原理和操作技术177

一、制造原理177

二、制造操作技术179

第三节 粉类制品质量问题的控制和质量要求187

一、质量问题的控制187

二、香粉类产品质量标准188

思考题192

第四章美容类化妆品193

第一节 美容化妆品的类别和用途193

一、唇膏193

二、眉笔193

三、眼影粉（膏）194

四、睫毛膏194

五、眼线液194

六、胭脂195

七、指甲油（附去光水）195

八、面膜195

第二节 唇膏主要原料性能和规格196

一、油、脂、蜡196

二、色素198

第三节 唇膏制造操作技术200

一、制造原理200

二、制造操作技术201

第四节 胭脂制造操作技术204

一、混合磨细204

二、加胶合剂、香精、过筛205

三、压制胭脂206

第五节 眼部化妆品制造操作技术207

一、眉笔207

二、眼线液207

三、眼影粉209

四、睫毛膏210

第六节 指甲油制造操作技术211

一、指甲油制造操作技术211

二、去光水制造操作技术214

第七节 面膜制造操作技术215

一、乳剂状面膜215

二、胶状面膜216

三、粉状面膜217

第八节 主要质量问题控制和质量标准218

一、唇膏质量问题和控制218

二、胭脂质量问题和控制219

三、指甲油质量问题和控制220

四、唇膏产品质量标准220

五、胭脂产品质量标准222

六、指甲油和去光水产品质量标准223

思考题225

第五章香水、头水、化妆水类制品227

第一节 香水、头水、化妆水类制品的类别和用途227

一、香水，头水类制品228

二、化妆水类制品229

第二节 主要原料性能和规格229

第三节 香水、头水、化妆水类制造原理233

第四节 香水、古龙水、花露水制造操作技术238

一、生产前准备工作238

二、配料混合240

三、贮存成熟240

四、冷冻过滤240

五、灌水241

第五节 奎宁水、润发水制造操作技术242

第六节 化妆水制造操作技术244

一、润肤化妆水245

二、收敛性美容水245

三、柔软性化妆水246

第七节 须后水制造操作技术247

第八节 痱子水制造操作技术248

第九节 主要质量问题和控制249

一、混浊和头屑状沉淀物249

二、严重变色、变味249

三、严重干缩，甚至瓶内香精析出分离250

四、刺激皮肤251

五、外包装发霉251

第十节 花露水和香水产品质量标准251

思考题256

第六章香波类制品258

第一节 洗发香波258

一、概述258

二、洗发香波的种类和功效261

三、主要原料和规格266

四、香波的制造操作技术273

五、香波的质量问题和控制276

六、香波的质量评价279

第二节 护发素282

一、概述282

二、护发素的种类和功效283

三、护发素的主要组分和主要原料规格284

四、护发素的制造操作过程285

思考题285

第七章烫发、卷发类制品286

第一节 产品类别和烫发、卷发机理286

一、剂型分类288

二、烫发、卷发机理289

第二节 电烫发浆的制造操作工艺292

一、电烫发剂的种类和用途292

二、电烫发浆制造过程和主要原料的性能规格293

三、质量要求及检验方法295

第三节 化学卷发剂巯基乙酸盐的制造295

一、巯基乙酸的几种制造方法296

二、硫脲—钡盐水解法生产巯基乙酸铵297

第四节 化学卷发液的配制303

一、巯基乙酸铵配制成规定的浓度303

二、调整卷发液的pH值和游离氨304

三、卷发剂其它添加物的配伍306

第五节 化学卷发剂质量标准和检验方法307

一、巯基乙酸铵化学卷发剂的质量标准307

二、化学卷发剂各项技术指标的检测308

三、卷发制品中巯基乙酸铵含量测定310

四、化学卷发剂质量要求的趋向310

五、巯基乙酸铵化学卷发剂的安全性311

思考题311

第八章染发类制品313

第一节 染发制品的类别和用途313

一、暂时性染发剂313

二、半永久性染发剂314

三、永久性染发剂314

第二节 主要原料性能和规格316

一、常用的染料中间体316

二、基质316

三、氧化剂319

四、其他常用原料319

第三节 染发制品的制造原理323

一、醌亚胺的形成324

二、二苯胺的形成324

三、颜色的生成326

第四节 制造操作技术328

一、拟定配方应注意的事项328

二、制造操作应注意的事项332

第五节 主要质量问题和控制333

一、染料的组成333

二、氧化剂中活性物的含量334

三、游离碱的含量334

四、染浴的粘度335

五、染发剂的贮存稳定性335

第六节 制品和成品检测分析335

一、对苯二胺的纯度测定335

二、pH值的测定336

三、粘度的测定336

四、氧化剂中活性物含量的测定336

思考题339

第九章护发类制品340

第一节 护发类制品的类型和用途340

一、非油性护发产品340

二、轻油性护发产品341

三、重油性护发产品342

第二节 发油制造原理和制造操作技术343

一、制造原理343

二、制造操作技术344

三、质量问题和控制346

第三节 发蜡制造原理和制造操作技术346

一、制造原理346

二、制造操作技术350

第四节 发乳制造原理和操作技术355

一、制造原理355

二、制造操作技术358

三、质量问题和控制362

第五节 发乳产品质量标准364

思考题368

第十章其它类化妆制品370

第一节 防晒类制品370

一、防晒产品的类别和用途370

二、主要原料和性能371

三、防晒制品的性能与要求372

思考题377

第二节 抑汗、袪臭类制品377

一、抑汗、袪臭类产品的类别和用途378

二、主要原料和性能378

三、抑汗，袪臭制品的类型379

思考题386

第三节 防粉刺类制品386

一、粉刺生成的原因和防治386

二、粉刺类制品主要原料和性能387

三、粉刺类制品配方实例387

思考题391

第四节 防裂类制品391

一、防裂类制品的主要原料和性能391

二、防裂类制品的配方实例（尿囊素）392

思考题393

第五节 剃须膏类制品393

一、泡沫剃须膏394

二、无泡剃须膏397

思考题399

第十一章化妆品制造设备400

第一节 乳剂类制品制造设备401

一、乳化搅拌设备401

二、均质乳化搅拌设备406

三、真空均质乳化搅拌设备410

四、管型刮板式热交换器411

五、三辊研磨机及真空脱气设备412

第二节 粉类制品制造设备414

一、混合设备414

二、筛粉设备418

三、研磨设备420

四、微细粉碎设备421

五、灭菌设备423

六、除尘设备426

第三节 香水、花露水制造设备429

一、混合设备429

二、过滤设备430

第四节 化妆品生产用的辅助设备433

一、液体输送设备33

二、气体输送设备437

三、固体输送设备444

四、冷冻设备445

五、冷却塔447

六、水质处理和灭菌449

七、管子及管件462

第五节 空气调节及净化处理468

第六节 充填及成型设备474

一、膏霜类产品的充填设备474

二、液体充填设备476

三、粉料生产的充填477

四、化妆品的成型478

思考题479

附章一上光蜡类制品480

第一节 上光蜡制品的种类、性能和用途480

一、上光蜡制品的种类480

二、上光蜡制品的性能和用途481

第二节 制造原理和配方原则482

第三节 原料的性能和规格483

一、动物蜡484

二、植物蜡485

三、矿物蜡487

四、合成蜡494

五、有机溶剂496

六、染料498

第四节 溶剂型皮鞋油制造操作及质量要求499

第五节 乳剂型皮鞋油制造操作及质量要求503

第六节 自亮型液体皮鞋油制造操作及质量要求505

第七节 溶剂型地板蜡、家具蜡、汽车蜡制造操作及质量要求508

第八节 包装和包装材料510

思考题511

附章二原料检验方法513

一、酸值（AATM No.109-2）513

二、测定砷（AATM No.133-2）514

三、灰分（AATM No.107A）518

四、浊点（AATM No.108A-3）519

五、测定重金属（AATM No.134-1）519

六、羟值（AATM No.111 A-1）522

七、羟值（受阻羟基）（AATM No.111C-1）525

八、碘值（AATM No.112-2）528

九、熔点（AATM No.103B-1）530

十、药品卫生检验法531

十一、水分测定——卡尔费休法（AATM No.106B-3）536

十二、皂化值（AATM No.110-1）539

十三、可溶酸（AATM No.115-2）541

十四、相对密度（AATM No.102A-1）542

十五、水溶酸或碱（AATM No.129-1）543

十六、润滑脂和固体烃滴点测定法543

十七、石油产品运动粘度测定法546

十八、粘度的测定（蜜类等产品）551

十九、泡沫的测定（香波等产品）555

二十、过氧化值（P.V.）的测定556

二十一、1N甲醇氢氧化钾（AATM No.1002）558

二十二、0.1N硫代硫酸钠（AATM No.1004）560

二十三、1N硫酸（AATM No.1003）561

实验一、熔点和酸值的测定562

实验二、皂化值的测定565

实验三、膏霜类乳剂的制备567

实验四、花露水的制备570

实验五、香波原料：脂肪醇醚硫酸钠的盐效应572

附录574

一、国际原子量表574

二、甘油溶液相对密度和其含量百分率（25／25℃）576

三、乙醇水溶液相对密度表577

四、苛性钠及苛性钾溶液相对密度表579

五、氨水相对密度表580

六、校准pH计的标准缓冲液581

七、标准溶液的pH值581

八、一些商品乳化剂的HLB值582

九、Tyler标准筛及美制标准筛589

十、FDA规定的部分色素590

十一、电导率与电阻率换算表609