《化妆品工艺学 修订版》求取 ⇩

绪论1

一、化妆品工业的发展2

二、化妆品的定义和分类4

第一篇 化妆品的基础理论11

第一章 化妆品和皮肤生理学11

第一节 皮肤的结构与功能11

一、皮肤的结构与正常生理12

二、皮肤的功能20

三、皮肤的类型22

四、皮肤的pH和中和能22

五、天然保湿因子23

六、皮肤的色素与太阳光线24

七、皮肤的老化28

八、化妆品可能引起的皮肤病32

九、皮肤的保健34

一、毛发的结构36

第二节 毛发的结构和性质36

二、毛发的生长与寿命37

三、毛发的化学组成38

四、毛发的化学结构38

五、毛发的化学性质41

六、头发的卷曲性质44

第三节 化妆品的安全性45

一、安全性的控制46

二、安全性的鉴定48

第二章 胶体52

第一节 溶胶55

一、溶胶的重要性质55

二、溶胶的稳定性71

第二节 大分子化合物溶液80

一、大分子化合物溶液与溶胶的性质比较81

二、大分子化合物溶液的溶解特征81

三、大分子化合物溶液的粘度83

四、凝胶89

第三节 聚集胶体94

一、胶束与临界胶束浓度94

二、胶体电解质的基本性质97

三、液晶98

第三章 乳化100

第一节 乳化理论102

一、乳化机理102

二、乳化剂118

第二节 乳化体的类型与配制132

一、油/水型乳化体133

二、水/油型乳化体134

三、微乳化体135

四、无水乳化体137

五、彩色乳化体137

一、加入乳化剂的方式138

第三节 乳化技术138

二、混合时间与条件的影响139

三、乳化方式142

四、乳化技术144

第四节 乳化体性质及测定149

一、乳化体物理性质测定149

二、乳化体的稳定性153

第四章 化妆品的流变特性156

第一节 粘度156

一、流动形式分类157

二、影响乳化体粘度的因素158

三、粘度的调节160

第二节 触变性161

一、触变理论161

二、触变性的测量162

三、化妆品与流变性163

第一节 微生物的结构形态及其识别168

第五章 化妆品中的微生物168

一、细菌169

二、放线菌175

三、酵母菌175

四、霉菌176

五、病毒177

第二节 微生物的生长与繁殖178

一、微生物生长所需的物质178

二、微生物生长所需的环境182

三、微生物的代谢185

第三节 研究微生物的基本方法188

一、显微镜观察189

二、制片和染色189

三、培养基190

四、纯种分离和菌种保存193

一、化妆品受污染的途径及现象194

第四节 化妆品与微生物194

二、化妆品中主要的微生物195

三、防止化妆品污染的措施196

四、化妆品中微生物的基本检测方法197

第六章 化妆品生产的主要设备202

第一节 混合与搅拌202

一、混合202

二、机械搅拌器的分类和性能204

第二节 乳化生产208

一、乳化设备209

二、乳化方式211

第三节 加热与冷却212

一、加热213

二、冷却214

第二篇 化妆品的各类原料217

第七章 化妆品的主要原料217

第一节 油脂、蜡类217

一、油脂、蜡的化学成分218

二、油脂、蜡的分类220

三、油脂、蜡的特性与功能230

四、油脂、蜡的变质及其防止233

第二节 粉类237

一、粉体的性质237

二、化妆品中主要的粉体原料239

第三节 胶质类241

一、有机胶242

二、无机胶247

第四节 溶剂类248

第五节 载体类252

第六节 化妆品原料的开发技术259

一、复合技术259

二、聚合体265

第八章 表面活性剂271

一、高级脂肪酸皂273

第一节 阴离子表面活性剂273

二、脂肪酰-肽缩合物275

三、脂肪物硫酸酯盐275

四、脂肪物磺酸酯盐276

五、脂肪物磷酸酯盐278

第二节 阳离子表面活性剂279

一、季铵化合物的合成279

二、季铵盐品种281

三、季铵盐的理化特性284

四、季铵盐的应用286

第三节 两性表面活性剂287

一、咪唑啉衍生物288

二、甜菜碱衍生物289

三、氨基丙酸衍生物290

四、牛磺酸衍生物290

五、氧化胺292

第四节 非离子表面活性剂294

一、多元醇酯类294

二、烷基醇酰胺295

三、环氧乙烷加成物296

第五节 天然表面活性剂299

一、卵磷脂299

二、氨基酸衍生体300

三、植物性肽300

四、烷基苷300

五、皂角苷301

第九章 化妆品用香精302

第一节 香料的分类302

一、植物质香料302

二、动物质香料304

三、单离及合成香料305

第二节 香料的调配309

一、香气的分类309

二、调香的技术310

第三节 评香和加香325

一、评香326

二、加香327

第十章 化妆品的色素、防腐剂和抗氧剂330

第一节 化妆品色素概述330

第二节 色料在化妆品中的稳定性332

第三节 防腐剂335

一、化妆品中常用的防腐剂337

二、防腐剂的筛选347

第四节 抗氧剂351

一、抗氧剂的分类352

二、常用的抗氧剂353

三、抗氧剂效力的测定355

第三篇 化妆品的生产工艺359

第十一章 护肤用化妆品359

第一节 清洁类化妆品359

一、去污机理360

二、主要成分360

三、主要产品及其制作361

第二节 润肤类化妆品376

一、润肤机理377

二、润肤剂377

三、乳化体化妆品配方基本原则384

四、润肤霜和蜜391

五、传统的润肤膏霜397

六、手用霜和蜜400

七、粉底霜408

八、万能霜410

九、营养霜411

十、润肤香油413

第三节 美白、抗老化类化妆品417

一、美白类化妆品417

二、抗老化类化妆品423

第十二章 毛发用化妆品433

第一节 洗发用品433

二、香波的原料组成434

一、洗发香波的性质434

三、配方结构与制作方法442

四、透明液体香波446

五、乳化体香波447

六、多功能调理香波448

七、去头屑香波452

第二节 护发用品453

一、发油453

二、发蜡456

三、发乳457

四、透明发膏460

五、发水466

六、发浆468

第三节 剃须用品470

一、无泡剃须膏470

二、泡沫剃须膏473

三、剃须水477

第十三章 口腔卫生用品478

第一节 牙膏类479

一、牙膏的成分和分类480

二、特种活性添加剂492

三、采用流变学方法评价增稠剂和制定牙膏配方497

四、制膏的理论和方法504

五、牙膏香精的调配技术511

第二节 牙粉类524

第三节 含漱水类526

第十四章 美容化妆品530

第一节 香粉类530

一、香粉531

二、香粉蜜545

第二节 香水类547

第三节 唇膏类560

第四节 胭脂类568

一、胭脂569

二、胭脂膏572

三、胭脂水575

第五节 眉笔类576

第六节 眼黛类578

第七节 指甲油类582

一、指甲油582

二、其他指甲用化妆品589

第十五章 特种化妆品592

第一节 染发化妆品592

一、漂白剂594

二、暂时染发剂596

三、永久染发剂601

第二节 卷发化妆品611

一、头发的软化过程612

二、头发的卷曲过程614

三、头发的定型过程615

四、热法卷发剂617

五、冷法卷发剂619

六、中和剂622

第三节 脱毛化妆品624

一、拔毛蜡624

二、化学脱毛剂625

第四节 抑汗、祛臭化妆品632

一、抑汗化妆品632

二、祛臭化妆品638

第五节 防晒化妆品642

第六节 药性化妆品646

一、雀斑霜646

二、粉刺霜647

第七节 面膜649

第八节 浴用化妆品651

一、浴盐652

二、浴油653

三、泡沫浴655

第九节 婴儿用品657

一、婴儿粉658

二、婴儿油659

三、婴儿水660

四、婴儿霜661

第十六章 气压式化妆品664

第一节 喷射剂666

一、液化气体666

二、压缩气体669

第二节 容器及配方670

一、容器670

二、配方671

第三节 生产工艺680

一、冷却灌装681

二、压力灌装682

参考文献684