《优质肉兔快速饲养与加工新技术》求取 ⇩

第一章　肉兔生产与开发1

一、肉兔生产的特点1

二、世界各国的肉兔生产与消费情况1

三、肉兔生产的难点5

四、国内外肉兔市场开发的可能性6

第二章　肉兔的品种及选养要求9

第一节　我国饲养的主要肉兔品种9

一、中国白兔9

二、哈尔滨大白兔10

三、塞北兔10

四、安阳灰兔11

五、太行山兔11

六、新西兰白兔12

七、加利福尼亚兔13

八、丹麦白兔13

九、青紫兰兔13

十、日本大耳白兔14

十一、比利时兔14

十二、弗朗德兔15

十三、花巨兔15

十四、贝韦伦兔16

十五、香槟银兔16

第二节　不同品种肉兔的体重标准16

第三节　肉种引种选养要求18

一、引种原则18

二、选养要求19

第四节　肉兔的运输22

第三章　饲养肉兔所需的环境条件25

第一节　环境对肉兔生产的影响25

第二节　兔场与兔舍的环境要求26

一、兔场的环境要求与场址选择27

二、兔舍的环境及建造要求28

第三节　兔舍的环境控制34

一、不同日龄肉兔对温度的要求34

二、兔舍的人工增温35

四、兔舍的人工散热与降温35

五、兔舍有害气体的控制36

六、兔舍光照的控制37

七、兔舍的湿度控制38

第四节　养兔设备的制作和选择要求38

一、兔笼39

二、产仔箱43

三、群饲草架45

四、群饲饲槽45

第四章　肉用兔饲料的开发与种植46

第一节　解决我国养兔用饲料的途径46

一、采集野草野菜46

二、收集蔬菜副产品48

三、收集树枝树叶49

四、收集农副产品50

五、利用加工副产品51

六、利用工业副产品52

七、利用水面养殖水生饲料53

八、人工种植牧草53

第二节　常用饲草的种植55

一、紫花苜蓿55

二、三叶草56

三、春箭舌豌豆57

四、毛叶苕子57

五、无芒雀麦草58

六、胡萝卜58

七、苦？菜59

八、意大利多年生黑麦草59

九、美国籽粒苋60

十、青燕麦60

十一、野生马唐草61

十二、苏丹草61

十三、串叶松香草62

十四、蕹菜63

十五、千穗谷63

第五章 肉兔的饲养管理技术65

第一节　养好肉兔应考虑的几个技术问题65

一、肉兔的采食习性65

二、肉兔的消化特性68

三、肉兔的营养需要69

第二节　肉兔的饲养管理技术要点77

第三节　养兔的日常操作技术79

一、捉兔79

二、保定79

三、年龄鉴定80

四、性别鉴定80

五、标号81

第四节　提高肉兔生产效益的技术措施81

一、严格选种84

二、推广笼养笼育85

三、从饲料的粗精搭配逐步过渡到标准化饲养86

四、科学利用杂种优势87

五、培育优质仔兔88

第五节 肉兔饲养标准及日粮配方93

一、我国常用的肉兔饲养标准与日粮配方93

二、法国肉兔的饲养标准和饲料配方94

三、德国肉兔的饲养标准及日粮配方97

四、美国肉兔的日粮配方99

五、意大利的肉兔饲养标准与日粮配制101

六、原苏联肉兔饲养标准及日粮配方101

第六章　肉兔的繁殖技术104

第一节　肉兔生产者应掌握的基本繁殖概念104

一、性成熟与初配年龄104

二、发情105

三、受精与妊娠105

四、分娩106

第二节　肉兔的繁殖特点106

第三节　肉兔的配种技术108

一、配种适期的确定108

二、配种方式的确定109

第四节　妊娠诊断114

第七章　肉兔的卫生保健116

第一节　兔病预防116

一、防疫措施116

二、隔离措施117

三、消毒制度117

四、检查制度118

第二节　常见病治疗及预防119

一、兔病毒性出血病（兔瘟）119

二、腹泻病122

三、螨病123

四、球虫病124

五、呼吸道炎124

六、脚皮炎125

第八章　肉兔屠宰加工技术127

第一节　肉兔的综合利用途径127

一、肉兔主副产品比例127

二、脏器利用途径127

三、兔肉的特点与保健作用134

第二节　肉兔的屠宰技术要求135

一、屠宰前准备135

二、屠宰工艺流程136

第三节　兔肉的冷冻与冷藏138

第四节 兔肉的食用方式139

一、鲜食139

二、干食139

第五节　兔肉加工与熟制140

一、兔肉香肠140

二、熏兔140

三、兔肉松141

四、烹调141

第六节　兔皮的初加工技术要求142

一、剥取兔皮应注意的事项142

二、生皮的防腐142

三、生皮的保存144

四、生皮的运输145

四、兔皮质量的评定145

附一：畜禽饲料成分及营养价值表146

附二：肉兔产肉性能评定指标155