《美味方程式 文学与美食的挑逗关系》求取 ⇩

序黄靖雅2

作者序陶礼君4

《三明治》 两片面包间的创意7

《生菜沙拉》 现代健康启示录13

《清茶糕点》 解尘梦19

《拉面》 日本来的幸福25

《德国猪脚》 皮香肉嫩的瘾头31

《巧克力》 苦里回甘的诱惑35

《法国菜配香槟》 冒泡寻美味41

《香料》 味蕾的魔术师47

《豆腐美学》 浓妆艳抹总相宜53

《冰淇淋》 甜嘴甜心的电波59

《牛排》 最平民的贵族餐63

《古来鲨鳍》 皆珍馐69

《龙虾》 张牙舞爪才有味75

《松露》 黑色钻石的滋味81

《鱼子酱》 贵气的口感87

《橄榄油》 液体黄金之美93

《生蚝》 是情遇也是情欲99

《甜甜圈》 不腻口的把戏105

《乌鱼子》 海的气息家乡情111

《鲑鱼》 橘白相间的传奇117

《白绿芦笋》 爱不忍释的垂涎123

《港式点心》 茶楼闻香的重头戏129

《大闸蟹》 有钱难买好味尝135

《鳟鱼》 夏宴的娇客141

《甜点》 美食的漂亮句点147

《马铃薯》 不起眼的可口151

《义大利面》 陪伴孤独灵魂157

《鳗鱼》 滑不溜丢的料理梦163

《咖哩》 醒脾畅胃的新宠169