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绪论1

一、植物生理学的目的和任务1

二、植物生理学发展的基本阶段2

三、研究植物生理学的方法11

四、植物生理学是农业的理论基础13

五、全国农业发展纲要及农业生产对植物生理学提出的新任务14

第一章　植物细胞的生理16

一、生活物质和细胞16

二、植物细胞的物理化学性质17

三、植物细胞的渗透现象28

四、细胞的透性39

五、细胞的催化系统45

小结48

第二章　植物的水分代谢50

一、植物对水分的需要50

二、植物的吸水52

三、蒸腾作用59

四、水分在植物体内的运转70

五、水分代谢和农业生产74

小结86

第三章　植物的矿质和氮素同化作用88

一、矿质营养学说发展的历史88

二、植物生长必需的矿质元素及其生理作用89

三、植物体对矿质元素的吸收及其在植物体内的运转100

四、植物在土壤中的矿质营养105

五、盐分过多对植物的影响110

六、高等植物对氮化物的吸收及其合成111

七、土壤微生物的固氮作用117

八、土壤中氮素的转变123

九、土壤肥力和施肥129

小结135

第四章　植物的碳素同化作用137

一、光合作用学说发展的历史138

二、光合作用的重要性和测定方法138

三、叶绿体——光合作用的特殊细胞器142

四、叶绿体的色素144

五、光合作用的机制153

六、细菌光合作用与化能合成作用162

七、外界条件和内部因素对光合作用的影响164

八、光合作用和农业生产175

小结181

第五章　植物体内有机物质的转变和运输183

一、植物体的贮藏物质和结构物质183

二、植物体内有机物的转变187

三、植物体内有机物质的运输198

小结207

第六章　植物的呼吸和发酵209

一、呼吸作用及其在植物生活中的意义209

二、测定呼吸作用的方法210

三、呼吸系数212

四、呼吸强度及其与植物本身状况和外界条件的关系214

五、发酵作用222

六、呼吸和发酵过程的化学本性227

七、呼吸学说232

八、呼吸过程中能量的转变236

小结237

第七章　植物的生长和发育239

植物的生长240

一、种子的萌发241

二、营养器官的生长250

三、植物的运动279

植物的发育284

一、米丘林关于植物发育性状随年龄变异的学说285

二、李森科的阶段发育学说及有关这方面的研究286

三、关于植物开花生理本质的学说298

四、有性过程的生理学基础300

五、种子和果实成熟时的生理变化305

六、遗传性的生理基础312

小结313

总结317

一、植物体内各种生理机能的相互关系317

二、植物体和环境条件的辩证统一关系319

三、控制植物生命过程以提高产量和品质及改变遗传性的途径321

主要参考文献323