《水禽饲养及加工新技术》求取 ⇩
作者 | 胡介卿等主编 编者 |
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出版 | 南昌:江西科学技术出版社 |
参考页数 | 193 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1991(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 7539004452 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 83900548(学习资料 勿作它用) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |
第一章 绪论1
第二章 适于江西饲养的水禽良种4
第一节 引进品种4
第二节 中国地方品种7
第三节 江西地方品种20
第三章 水禽的繁殖与孵化29
第一节 水禽的选种29
第二节 水禽的选配32
第三节 蛋的形成和构造34
第四节 种蛋的选择、保存、消毒和运输37
第五节 种蛋的孵化条件39
第六节 孵化技术42
第七节 孵化效果的检查49
第四章 水禽的饲料和营养55
第一节 饲料中的营养成分及其对水禽的作用55
第二节 水禽常用的饲料58
第三节 饲料的加工调配及饲养标准63
第一节 水禽的生活习性73
第五章 水禽的饲养管理73
第二节 饲养水禽的建筑和设备75
第三节 鸭的饲养管理76
第四节 鹅的饲养管理89
第五节 人工种草养水禽100
第六章 水禽常见疾病防治103
第一节 鸭瘟103
第二节 鸭霍乱105
第三节 小鹅瘟107
第四节 鹅蛋子瘟109
第五节 鸭病毒性肝炎110
第六节 鹅流行性感冒111
第七节 曲霉菌病113
第八节 水禽绦虫病114
第九节 棘口吸虫病115
第十节 球虫病116
第十一节 鸭丝虫病117
第十二节 有机磷农药中毒118
第一节 活拔鹅、鸭毛简介120
第七章 水禽的活体拔毛技术120
第二节 拔毛鹅鸭的选择121
第三节 拔毛技术122
第四节 药物拔毛技术124
第五节 拔毛后的饲养管理125
第六节 羽绒的质量检验和计价方法126
第七节 羽绒的保管、包装和运输127
第八章 水禽的肥肝技术129
第一节 品种的选择129
第三节 填喂饲料及调制方法130
第二节 填肥日龄及体重130
第四节 填肥技术与管理131
第九章 水禽蛋及蛋制品的加工136
第一节 蛋的成分及理化性质136
第二节 蛋的品质鉴别、分级贮藏及运输137
第三节 皮蛋的加工141
第四节 糟蛋150
第五节 咸蛋152
第六节 蛋壳粉的加工156
第一节 水禽的屠宰159
第十章 水禽肉及肉制品的加工159
第二节 水禽肉的营养和分级164
第三节 水禽肉的品质检验165
第四节 水禽肉的分割和包装166
第五节 南安板鸭的加工167
第六节 熏鹅制作技术175
第七节 酱鸭加工技术177
第八节 (鹅)鸭肫干加工技术178
第九节 烧鹅(鸭)179
第十节 烤鸭(鹅)180
第十一节 盐水鸭(鹅)183
第十一章 水禽副产品加工185
第一节 鹅鸭羽绒的加工185
第二节 鹅绒皮加工鞣制方法187
第十二章 野鸭简介188
第一节 野鸭的生物学特性188
第二节 野鸭的孵化190
第三节 野鸭的饲养管理191
第四节 野鸭的营养价值192
1991《水禽饲养及加工新技术》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由胡介卿等主编 1991 南昌:江西科学技术出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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