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绪论1

第一章热力学第一定律4

第一节 几个基本概念4

第二节 热力学第一定律8

第三节 可逆过程和最大功9

第四节 焓13

第五节 热容14

第六节 热化学16

第七节 反应热和温度的关系24

思考题26

习题27

第一节 热力学第二定律30

第二章热力学第二定律30

第二节 卡诺定理及热温商31

第三节 熵33

第四节 熵的物理意义和规定熵36

第五节 熵变的计算和熵判据的应用38

第六节 亥姆霍兹自由能和吉布斯自由能41

第七节 自由能变化的计算和自由能判据的应用43

第八节 热力学函数的基本关系47

第九节 多组分体系中物质的偏摩尔量及化学势48

第十节 生物能力学53

思考题54

习题56

第三章溶液58

第一节 拉乌尔定律和亨利定律58

第二节 理想液态混合物61

第三节 稀溶液中各组分的化学势64

第四节 稀溶液的依数性65

第五节 真实溶液70

思考题72

习题73

第四章化学平衡75

第一节 化学反应的方向和限度75

第二节 化学反应等温式与平衡常数76

第三节 温度变化对平衡的影响84

第四节 其他因素对平衡的影响86

第五节 反应的耦合88

思考题88

习题89

第五章相平衡91

第一节 相律91

第二节 单组分体系的相平衡93

第三节 二组分体系气-液平衡相图97

第四节 二组分固-液体系相图104

第五节 三组分体系的相图109

思考题111

习题112

第六章电解质溶液114

第一节 法拉第定律和离子的电迁移现象114

第二节 电导117

第三节 电解质溶液理论125

习题129

思考题129

第七章可逆电池131

第一节 电池131

第二节 可逆电池热力学133

第三节 电极电势136

第四节 电极分类及电极电势计算141

第五节 浓差电池147

第六节 电动势的测定及其应用148

第七节 生物电化学简介153

思考题156

习题156

第八章不可逆电极过程159

第一节 分解电压159

第二节 极化作用161

第三节 电解时的电极反应166

第四节 化学电源171

思考题173

习题173

第九章化学动力学175

第一节 反应速率及其测定175

第二节 化学反应的速率方程177

第三节 具有简单级数的反应178

第四节 复杂反应186

第五节 温度对反应速率的影响192

第六节 反应速率理论简介195

第七节 光化学反应198

第八节 催化作用201

思考题207

习题207

第十章界面现象210

第一节 表面自由能和表面张力210

第二节 弯曲液面现象213

第三节 溶液表面吸附216

第四节 固体表面吸附223

思考题228

习题229

第十一章溶胶及大分子溶液231

第一节 胶体分散系的分类231

第二节 溶胶的性质232

第三节 溶胶的稳定性及制备239

第四节 大分子溶液概述242

第五节 大分子化合物溶液的性质245

第六节 大分子电解质溶液252

思考题256

习题256

附录259

Ⅰ国际单位制(SI)259

Ⅱ 部分物理常数260

Ⅲ 有机化合物的燃烧热261

Ⅳ 部分物理化学常用数据(298.15K，标准压力)262

Ⅴ 标准电极电势(25℃)273

Ⅵ 原子量表(1999)276

Ⅶ 本书用的符号名称一览表278