《酒楼漫话》

目录1

序1

一．酒源说1

1．酒源说1

2．“酉”家族之趣6

3．关于酒的传说10

二．酒功赞21

1．酒有营养23

2．酒能药用25

3．酒能出智27

4．酒能交友29

5．酒行正义31

6．功大于过34

三．酒礼议38

1．酒楼礼节38

2．入席就座礼39

3．茶座叙谈40

5．离席先后42

4．进餐礼42

6．“碰杯”礼43

7．敬酒礼46

四．酒德颂49

1．造酒者的德49

2．酤酒者的德50

3．饮酒者的德51

4．两种酒德观的辩析53

五．酒趣谈59

1．八仙群像59

2．八仙图60

3．铁拐李醉打坛落凡63

4．书生圣贤愁66

5．醉酒奇观67

6．醉酒笑话69

7．老子奇闻传千古73

8．惟酒无量不及乱75

9．戒酒佳话76

10．周恩来与许世友饮酒纪事80

11．酒楼对联漫议82

12．酒的别名88

六．酒令选95

1．现代酒令97

2．文人酒令103

3．古令选萃105

4．游戏酒令120

七．文人与酒130

1．文人与酒132

2．酒文化的人生观141

3．酒与陶渊明148

4．唐诗与酒文化158

5．李白醉题《将进酒》167

八．酒失诫172

1．历史上禁酒的名人179

2．历史上禁酒名著183

3．禁酒的家教与教戒191

九．古典名著飘酒香195

1．饮酒行——《西游记》酒话195

2．《红楼梦》里飘酒香200

3．淫棍酒徒西门庆204

4．饮酒聚义，替天行道——《水浒传》中的饮酒描写210

十．名酒诗话220

1．茅台酒220

2．五粮液224

3．剑南春酒228

4．洋河大曲231

5．汾酒234

6．古井贡酒238

7．董酒241

8．双沟大曲酒243

9．全兴大曲酒246

10．宋河粮液249

附记：卷后语252