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目录1

序《杯里春秋》 雷铎1

卷之一：杯中风云2

酒与治国平天下2

剑·侠·酒6

兴亡漫说宫中酒10

豪门酒与色14

酒肆风情与人生活剧17

美人与美酒20

限酒与酒禁24

酒官·酒价·酒沽27

卷之二：酒里善恶32

杯酒说“善恶”32

酒有六德37

酒德与伦理40

说“酒诫”43

酒也是“危墙”47

酒之董狐50

卷之三：说饮论醉54

“喝”的文化54

饮酒者，乃学问之事59

“品酒”漫笔62

酒鬼·酒神·酒仙65

古人未必真海量69

卷之四：文学酒韵74

文学“酒缘”74

杯里诗思80

孔融酒案84

纵酒逃世网86

篱边叹空觞88

醉傲孔丘90

诗酒傲王侯92

酒里不平事95

白居易——酒琴诗98

懂酒无须善醉101

女词人的酒意与诗情103

引杯抚长剑106

如虹战气付酒杯109

“三国”酒中有风云112

酒为“梁山好汉”传神115

曹雪芹与“红楼宴”118

酒·艺术·灵气122

卷之五：美酒奇功126

大哉，酒之于世也126

酒——点缀太平及其他129

别号“欢伯”132

民间礼俗与酒135

“酒兵”与“愁城”136

神仙也爱酒143

卷之六：酒器文化148

文螺之卮和瓠148

从酒器论“饮”151

丑陋之饮与酒器155

珍器搜奇录158

卷之七：神秘龙酿164

神酒，似幻疑真164

“醉猿”与“酿”168

神秘的龙之酿171

仪狄和杜康174

啤酒纵横谈177

葡萄酒事184

后记188