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目录1

第一章　有机化学发展的历史与前景1

第一节　有机化合物和有机化学2

第二节　煤焦油的工业利用和有机合成工业的发展5

第三节　现代有机化学和高分子化学的发展8

第四节　有机物的分类和特性10

第二章　烷烃13

第一节　特点和命名13

第二节　结构和性质17

第三节　制法和用途19

第四节　环烷烃19

第五节　例题与思考21

参考答案26

第三章　烯烃27

第一节　特点和命名27

第二节　结构和性质29

第三节　制法和用途34

第四节　例题与思考36

参考答案41

第四章　炔烃43

第一节　特点和命名43

第二节　结构和性质45

第三节　制法和用途49

第四节　例题与思考51

参考答案57

第五章　芳香烃59

第一节　特点和命名59

第二节　结构和性质61

第三节　制法和用途68

第四节　石油和煤的综合利用70

第五节　例题与思考71

参考答案76

第六章　卤代烃78

第一节　特点和命名79

第二节　结构和性质80

第三节　制法和用途84

第四节　例题与思考86

参考答案89

第一节　特点和命名91

第七章　醇和酚91

第二节　结构和性质94

第三节　制法和用途98

第四节　例题与思考99

参考答案105

第八章　醛和酮107

第一节　特点和命名107

第二节　结构和性质109

第三节　制法和用途112

第四节　氧化-还原反应及其配平114

第五节　例题与思考118

参考答案122

第九章　羧酸和酯124

第一节　特点和命名124

第二节　结构和性质127

第三节　制法和用途133

第四节　例题与思考136

参考答案142

第十章　糖类和蛋白质144

第一节　特点和命名144

第二节　结构和性质145

第三节　制法和用途150

第四节　蛋白质151

第五节　例题与思考156

参考答案160

第十一章　高分子化合物162

第一节　特点和命名162

第二节　结构和性质165

第三节　制法和用途166

第四节　例题与思考169

参考答案174

第十二章　有机化学的学习方法、规律与技巧177

第一节　有机化学的学习方法177

第二节　有机化学的学习规律182

第四节　例题与思考195

参考答案216

附录218

一、各类烃的组成、性质和代表物的实验室制法218

二、各类烃的衍生物及其代表物的结构、性质、制法与用途220

三、烃和烃的衍生物转化规律224

第三节　有机化学的计算方法和技巧1941