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第十八章　硝基化合物373

18.1　硝基化合物的制法373

下册目录373

18.2　硝基化合物的物理性质376

18.3　硝基化合物的化学性质377

18.4　芳环上的亲核取代反应383

18.5　个别化合物384

第十九章　胺389

19.1　胺的制法389

19.2　胺的物理性质395

19.3　胺的化学性质397

19.4　个别化合物405

20.1　芳香族重氮化合物409

第二十章　重氮和偶氮化合物409

20.2　脂肪族重氮化合物418

20.3　偶氮化合物422

第二十一章　含硫化合物424

21.1　含硫化合物的分类和命名424

21.2　硫醇和硫酚425

21.3　硫醚、二硫化物、亚砜和砜428

21.4　磺酸，磺酸衍生物和亚磺酸430

21.5　硫碳酸的衍生物436

第二十二章　元素有机化合物438

22.1　概论438

22.2　有机锂化合物442

22.3　第二族元素的元素有机化合物444

22.4　第三族元素的元素有机化合物449

22.5　第四族元素的元素有机化合物450

22.6　第五族元素的元素有机化合物453

22.7　过渡金属的有机金属化合物457

第二十三章　杂环化合物459

23.1　五节杂环化合物462

23.2　六节杂环化合物481

23.3　稠环杂环化合物490

第二十四章　立体异构505

24.1　旋光异构506

24.2　几何异构530

24.3　构象537

24.4　反应历程中的立体化学因素543

25.1　概论551

第二十五章　碳水化合物551

25.2　单糖类552

25.3　寡糖类577

25.4　多糖类582

第二十六章　脂类587

26.1　脂类的分类与提取587

26.2　油脂587

26.3　合成丧面活性剂595

26.4　磷脂599

26.5　蜡601

第二十七章　氨基酸及蛋白质603

27.1　氨基酸603

27.2　多肽611

27.3　蛋白质的通性622

27.4　蛋白质的结构627

27.5　核蛋白633

27.6　酶636

27.7　滤过性病毒及毒素641

第二十八章　萜类642

28.1　概论642

28.2　烯属单萜644

28.3　单环单萜647

28.4　二环单萜653

28.5　倍半萜660

28.6　双萜662

28.7　叁萜664

28.8　肆萜——胡萝卜类色素666

28.9　伍萜668

28.10　萜类的生源合成669

第二十九章　甾型化合物670

29.1　概论670

29.2　甾醇类677

29.3　胆酸类683

29.4　强心甙及蟾毒683

29.5　甾型皂素685

29.6　甾型激素686

第三十章　植物碱692

30.1　植物碱的存在，提取方法和一般性质692

30.2　确定植物碱结构的一般方法693

30.3　植物碱的分类697

30.4　几种主要的植物碱700

30.5　植物碱的生源合成715

第三十一章　石油717

31.1　石油的加工717

31.2　合成液体燃料723

31.3　天然气和油母页岩724

第三十二章　高分子有机化合物726

32.1　概论726

32.2　高分子化合物的一般研究方法729

32.3　合成高分子化合物的方法733

32.4　合成树脂739

32.5　天然橡胶及合成橡胶751

32.6　元素有机高分子化合物757

33.1　颜色与化学结构760

第三十三章　染料760

33.2　染料的分类763

33.3　偶氮染料764

33.4　三苯甲烷染料769

33.5　蒽醌染料773

33.6　靛蓝类染料775

33.7　硫化染料779

33.8　活性染料781

第三十四章　吸收光谱和核磁共振谱在有机化学中的应用784

34.1　吸收光谱的类型784

34.2　红外光谱785

34.3　电子光谱（紫外及可见光谱）789

34.4　核磁共振谱791