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上册目录1

序1

上册习题1

第一章　绪论3

§1.1　有机化合物和有机化学3

§1.2　研究有机化合物的一般方法6

§1.3　化学结构学说11

§1.4　共价键的量子力学观念17

下册习题21

§1.5　共价键的特性23

§1.6　有机化合物的分类26

第二章　烷烃28

§2.1　烃的分类28

§2.2　烷烃的同系列及同分异构28

§2.3　烷烃的命名31

§2.4　烷烃的来源和制法33

§2.5　烷烃的物理性质35

§2.6　烷烃的化学性质37

§2.7　游离基反应41

§2.8　个别化合物43

第三章　烯烃45

§3.1　烯烃的同分异构和命名45

§3.2　烯烃的命名47

§3.3　烯烃的来源和制法48

§3.4　烯烃的物理性质49

§3.5　烯烃的化学性质50

§3.6　加成反应的历程55

§3.7　个别化合物57

第四章　炔烃和二烯烃58

§4.1　炔烃58

§4.2　二烯烃63

第五章　脂环烃70

§5.1　脂环烃的同分异构及命名70

§5.2　脂环烃的制法72

§5.3　脂环烃的物理性质73

§5.4　脂环烃的化学性质74

§5.5　碳环的张力及无张力学说76

§5.6　个别化合物79

第六章　单环芳烃82

§6.1　芳香族化合物的来源82

§6.2　芳烃的分类84

§6.3　苯的结构84

§6.4　单环芳烃的同分异构及命名92

§6.5　单环芳烃的制法94

§6.6　单环芳烃的物理性质98

§6.7　单环芳烃的化学性质98

§6.8　苯环上的取代定位法则102

§6.9　定位法则的解释107

§6.10　个别化合物110

第七章　多环芳烃112

§7.1　多环代脂烃112

§7.2　联苯和联多苯119

§7.3　稠苯烃120

§7.4　苯并脂环烃及稠苯井脂环烃133

§7.5　高级稠苯烃134

§7.6　非苯芳烃——薁137

第八章　卤代烃139

§8.1　一卤代烷139

§8.2　不饱和一卤代烃144

§8.3　多卤代脂烃146

§8.4　卤代芳烃151

§8.5　氟化物155

§8.6　取代反应的历程157

§8.7　消去反应的历程161

第九章　醇163

§9.1　一元醇163

§9.2　二元醇及多元醇177

§9.3　分子重排182

§9.4　醇的无机酸酯184

第十章　酚188

§10.1　酚的分类及命名188

§10.2　酚的一般制法189

§10.3　酚的物理性质189

§10.4　酚的化学性质190

§10.5　个别化合物197

第十一章　醚204

§11.1　醚的分类及命名204

§11.2　醚的制法205

§11.3　合成路线的选择206

§11.5　醚的化学性质207

§11.4　醚的物理性质207

§11.6　个别化合物210

第十二章　醛和酮214

§12.1　饱和一元醛和酮214

§12.2　羰基反应的历程247

§12.3　饱和二元及多元醛酮251

第十三章　不饱和醛、酮及醌259

§13.1　不饱和醛及酮259

§13.2　烯酮266

§13.3　醌类269

第十四章　取代醛及酮284

§14.1　卤代醛及酮284

§14.2　醇醛及醇酮287

§14.3　酚醛及酚酮293

§14.4　芳庚酚酮及芳庚酮299

第十五章　羧酸303

§15.1　分类及命名303

§15.2　羧酸的制法304

§15.3　物理性质306

§15.4　化学性质309

§15.5　羧酸的结构对酸性的影响313

§15.6　个别化合物316

第十六章　羧酸衍生物321

§16.1　酰卤，酸酐，酯及酰胺321

§16.2　酯化和水解的历程334

§16.3　腈和异腈336

§16.4　碳酸的衍生物340

第十七章　取代酸349

§17.1　卤代酸349

§17.2　羟基酸352

§17.3　氧代酸361

§17.4　乙酰乙酸乙酯和互变异构362

§17.5　乙酰乙酸乙酯及丙二酸酯在合成上的应用367

第十八章　硝基化合物373

§18.1　硝基化合物的制法373

下册目录373

§18.2　硝基化合物的物理性质376

§18.3　硝基化合物的化学性质377

§18.4　芳环上的亲核取代反应383

§18.5　个别化合物384

第十九章　胺389

§19.1　胺的制法389

§19.2　胺的物理性质395

§19.3　胺的化学性质397

§19.4　个别化合物405

§20.1　芳香族重氮化合物409

第二十章　重氮和偶氮化合物409

§20.2　脂肪族重氮化合物418

§20.3　偶氮化合物422

第二十一章　含硫化合物424

§21.1　含硫化合物的分类和命名424

§21.2　硫醇和硫酚425

§21.3　硫醚、二硫化物、亚砜和砜428

§21.4　磺酸，磺酸衍生物和亚磺酸430

§21.5　硫碳酸的衍生物436

§22.1　概论438

第二十二章　元素有机化合物438

§22.2　有机锂化合物442

§22.3　第二族元素的元素有机化合物444

§22.4　第三族元素的元素有机化合物449

§22.5　第四族元素的元素有机化合物450

§22.6　第五族元素的元素有机化合物453

§22.7　过渡金属的有机金属化合物457

第二十三章　杂环化合物459

§23.1　五节杂环化合物462

§23.2　六节杂环化合物481

§23.3　稠环杂环化合物490

第二十四章　立体异构505

§24.1　旋光异构506

§24.2　几何异构530

§24.3　构象537

§24.4　反应历程中的立体化学因素543

第二十五章　碳水化合物551

§25.1　概论551

§25.2　单糖类552

§25.3　寡糖类577

§25.4　多糖类582

第二十六章　脂类587

§26.1　脂类的分类与提取587

§26.2　油脂587

§26.3　合成表面活性剂595

§26.4　磷脂599

§26.5　蜡601

第二十七章　氨基酸及蛋白质603

§27.1　氨基酸603

§27.2　多肽611

§27.3　蛋白质的通性622

§27.4　蛋白质的结构627

§27.5　核蛋白633

§27.6　酶636

§27.7　滤过性病毒及毒素641

第二十八章　萜类642

§28.1　概论642

§28.2　烯属单萜644

§28.3　单环单萜647

§28.4　二环单萜653

§28.5　倍半萜660

§28.6　双萜662

§28.7　叁萜664

§28.8　肆萜——胡萝卜类色素666

§28.9　伍萜668

§28.10　萜类的生源合成669

第二十九章　甾型化合物670

§29.1　概论670

§29.2　甾醇类677

§29.3　胆酸类683

§29.4　强心甙及蟾毒683

§29.5　甾型皂素685

§29.6　甾型激素686

第三十章　植物碱692

§30.1　植物碱的存在，提取方法和一般性质692

§30.2　确定植物碱结构的一般方法693

§30.3　植物碱的分类697

§30.4　几种主要的植物碱700

§30.5　植物碱的生源合成715

第三十一章　石油717

§31.1　石油的加工717

§31.2　合成液体燃料723

§31.3　天然气和油母页岩724

§32.1　概论726

第三十二章　高分子有机化合物726

§32.2　高分子化合物的一般研究方法729

§32.3　合成高分子化合物的方法733

§32.4　合成树脂739

§32.5　天然橡胶及合成橡胶751

§32.6　元素有机高分子化合物757

第三十三章　染料760

§33.1　颜色与化学结构760

§33.2　染料的分类763

§33.3　偶氮染料764

§33.4　三苯甲烷染料769

§33.5　蒽醌染料773

§33.6　靛蓝类染料775

§33.7　硫化染料779

§33.8　活性染料781

第三十四章　吸收光谱和核磁共振谱在有机化学中的应用784

§34.1　吸收光谱的类型784

§34.2　红外光谱785

§34.3　电子光谱（紫外及可见光谱）789

§34.4　核磁共振谱791