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目录1

绪言1

一、化妆品及化妆品学的定义1

二、化妆品种类的区分3

三、化妆品的发展历史，目前研究动态及展望8

第一篇　化妆品与人体16

第一章　皮肤、毛发及口腔的解剖和生理16

第一节　皮肤的结构和生理16

第二节　毛发的结构和性质29

第三节　口腔的解剖和生理34

第二章　化妆品的安全性40

第一节　安全性的鉴定40

第二节　安全性的控制45

第三节　研制比较安全的弱过敏性化妆品50

第二篇 化妆品的物理化学基础54

第三章　表面现象54

第一节　表面张力与表面自由能54

第二节　表面活性剂的表面效应及其作用60

第四章　胶体分散体系和大分子73

第一节　胶体分散体系的分类74

第二节　胶体分散体系（溶胶）的性质75

第三节　溶胶的稳定性90

第四节　溶胶的聚沉作用94

第五节　高分子分散体系99

第五章　乳化理论和化妆品乳化体系107

第一节　乳状液及其性质107

第二节　乳状液的稳定性109

第三节　乳化剂的选择123

第四节　化妆品乳状液的类型、检验135

第五节　乳状液的制备方法141

第六章　化妆品的流变学146

第一节　粘度146

第二节　触变性153

第三篇　化妆品的原料156

第七章　化妆品的基质原料156

第一节　油脂和蜡157

第二节　粉类原料176

第三节　溶剂178

第八章　表面活性剂183

第一节　阴离子表面活性剂183

第二节　阳离子表面活性剂189

第三节　两性表面活性剂193

第四节　非离子表面活性剂199

第九章　水溶性高分子化合物211

第一节　水溶性高分子化合物在化妆品中的主要功能211

第二节　水溶性高分子化合物的分类与选择217

第三节　化妆品中常用的水溶性高分子化合物221

第十章　化妆品用色素234

第一节　色彩234

第二节　天然色素237

第三节　合成色素240

第四节　无机色素246

第五节　珠光颜料264

第六节　化妆品色素的选择和化妆品的着色269

第一节　香物质的物理化学特性273

第十一章　化妆品用香料、香精273

第二节　香料275

第三节　香精与调香285

第四节　化妆品香精配方298

第五节　化妆品的加香302

第十二章　化妆品的防腐剂和抗氧剂307

第一节　化妆品与微生物307

第二节　化妆品的防腐剂310

第三节　油脂的氧化与酸败318

第四节　化妆品的抗氧剂321

第十三章　化妆品用药剂325

第一节　天然药物325

第二节　其他药物338

第一节　保湿剂342

第十四章　化妆品的其他原料342

第二节　收敛剂345

第三节　紫外线吸收剂346

第四节　金属离子螯合剂348

第十五章　化妆品的制造设备350

第一节　原料输送设备350

第二节　混合与搅拌357

第三节　乳化及乳化设备362

第四节　加热与冷却367

第五节　灭菌与灭菌装置369

第四篇　各类化妆用品372

第十六章　皮肤用化妆品372

第一节　传统的护肤化妆品373

第二节　新颖的乳化体护肤化妆品386

第三节　夏令护肤化妆品410

第四节　特殊用途护肤化妆品422

第五节　护肤化妆品的质量指标432

第十七章　发用化妆品435

第一节　香波类435

第二节　护发素447

第三节　整发用品452

第四节　卷发用品463

第五节　染发剂465

第十八章　美容化妆品474

第一节　粉类化妆品474

第二节　唇膏美容化妆品482

第三节　胭脂类美容化妆品492

第四节　眼部美容化妆品497

第五节　指甲用化妆品505

第六节　美容化妆笔513

第十九章　香水类化妆品520

第一节　香水类化妆品香气特点及其色泽520

第二节　香水的类别及其生产工艺522

第三节　其他用途的香水类化妆品531

第二十章　口腔卫生用品534

第一节　牙膏534

第二节　药物牙膏551

第三节　牙粉558

第四节　漱口剂559

第五节　牙膏的主要质量指标561

参考文献563