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第一章 绪论1

序(Raistrick 氏为 Smith 氏所作的序)3

第一版作者序5

第五版作者序6

第二章 一般形态学及分类法6

图片目录9

第三章 命名法23

第四章 接合菌亚纲31

第五章 子囊菌纲49

第六章 酵母60

第七章 半知菌纲82

第八章 线霉目94

第九章 曲霉145

第十章 青霉及有关的属180

第十一章 实验室设备及技术232

第十二章 霉菌的生理278

第十三章 菌种保藏292

第十四章 霉菌生长的控制305

第十五章 真菌的工业应用322

第十六章 真菌学文献341

附录 显微术357

文献作者索引378

微生物学名索引382

微生物中名索引388

内容索引394

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