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一、家畜和畜产品检疫的意义1

（一）检疫是预防家畜疫病的一项重要措施1

目录1

（二）疫病蔓延的条件2

（三）在哪些环节传播疫病5

（四）切断病畜的传播疫源6

（二）口蹄疫 47

二、检疫工作的划分8

（一）产地检疫工作8

（二）运输检疫工作13

（三）进出口检疫工作17

（四）发生疫情时封锁地区的检疫19

三、检疫方法20

（一）临床检查20

（二）猪的临床检疫28

（三）牛的临床检疫30

（四）马驴骡的临床检疫32

（五）羊的临床检疫33

（六）禽兔的临床检疫35

（七）蜜蜂的临床检疫36

四、家畜共患主要传染病的检疫39

（一）炭疽39

（三）布氏菌病55

（四）结核病59

（五）恶性水肿65

五、马驴骡主要传染病的检疫68

（一）鼻疽68

（二）马传染性贫血病75

（三）马腺疫84

（四）马传染性脑脊髓炎87

（五）马流行性淋巴管炎92

（六）非洲马瘟95

六、牛羊主要传染病的检疫99

（一）气肿疽99

（二）牛肺疫102

（三）牛出血性败血症105

（四）牛流行性感冒109

（五）羊痘111

（六）羊肠毒血症114

七、猪主要传染病的检疫118

（一）猪瘟118

（二）猪丹毒125

（三）猪肺疫130

（四）猪副伤寒134

（五）猪喘病137

（六）猪传染性水泡病141

（七）猪流行性感冒144

（八）猪萎缩性鼻炎147

（九）猪痢疾149

（十）非洲猪瘟154

（一）鸡瘟156

八、家禽主要传染病的检疫156

（二）禽霍乱160

（三）鸡马立克氏病162

（四）鸭瘟168

九、兔主要传染病的检疫172

（一）兔巴氏杆菌病172

（二）野兔热176

（三）兔螺旋体病178

（四）兔球虫病180

十、蜜蜂主要传染病的检疫185

（一）美洲幼虫腐臭病185

（二）欧洲幼虫腐臭病188

（三）囊状幼虫病191

（四）孢子虫病193

（五）蜂螨病197

十一、其他动物主要传染病的检疫201

（一）狂犬病201

（二）犬瘟热204

（三）猫传染性肠炎206

十二、尸体解剖检查技术209

（一）尸体剖检注意事项209

（二）马骡驴尸体剖检术式211

（三）牛羊尸体剖检术式223

（四）小家畜尸体剖检术式225

（五）家禽尸体剖检术式227

（六）尸体剖检记录的写法228

十三、送检材料的采取和运送231

（一）病理材料送检单的填写231

（二）微生物病理材料的采取和运送233

（三）寄生虫病理材料的采取和运送238

（四）中毒病检验材料的采取和运送243

十四、兽医卫生和消毒250

（一）兽医卫生要求和消毒对象250

（二）消毒278

十五、家畜屠宰和畜产品的卫生检验292

（一）检疫和检验用具292

（二）家畜的宰前检验294

（三）家畜的宰后检验296

（四）寄生虫病等的宰后鉴定和处理305

（五）肉和肉制品的卫生管理和检验312

（六）蛋和蛋制品的卫生管理和检验323

（七）乳和乳制品的卫生管理和检验329

十六、防疫注射技术334

（一）注射前的准备335

（二）实施防疫注射336

（三）预防注射后反应检查340

（四）发生传染病紧急预防注射341

十七、兽医生物药品的运输、保存344

和应用344

（一）运送注意事项344

（二）保存注意事项345

（三）常用兽医生物药品使用方法347