《酒戒 今宵酒醒何处》

目录1

总序1

前言1

一、酒之源2

1．神奇的食品，神奇的传说2

2．酒在先，还是人在先？9

3．古人以什么原料酿酒？14

4．世界上最早掌握和广泛应用微生物的民族21

5．中国人制造“去滓清酒”的最早记录25

6．源远流长的中国名酒30

二、酒之效46

1．饮前必酹，祭之必酒46

2．民间嫁娶生丧事，总须醪酒酬宾客50

3．每逢佳节倍思“饮”56

4．东厨具肴膳，玉樽筵贵客65

5．巧妙用酒，以谋他图71

6．酒和金甲舞，雷鼓动山川77

7．以酒藏身，装醉避祸82

8．人际关系的“润滑剂”87

三、酒之趣98

1．醉翁之意不在酒，浊醪助兴趣无穷98

2．俯仰各有态，得酒诗自成108

3．酒里生灵感，诗成完有神116

4．“流觞曲水”助艺胆，书画有酒更神奇125

5．悠然畅饮“东篱下”，酒中自有羲皇淳131

6．借杯中之物，浇心中块垒137

7．穷人喜喝自家酿，浊酒一碗舒筋血145

四、酒之忧154

1．带剧毒的“蛋糕”154

2．滑向堕落斜谷的起点163

3．玉雕仙女的诱惑177

4．“神行侠”的浪漫故事197

5．“该喝的酒，你敢不喝？”204

6．“一杯酒值5万，咋办？”210

7．他们硬是往枪口上撞223

8．为“九频道干部”进言236

9．好一个“喝得潇洒，活得开心”247

10．“佩刀质酒喜相逢”与“一掷千金为斗富”256

五、酒之祸265

1．叹“革命就是请客吃饭”265

2．中国酒桌上创下“吉尼斯”记录278

3．吃喝“疯”：每年410亿化为乌有285

4．与民争食实堪忧295

5．酒杯罪恶影304

6．可怕的“酒徒三梯队”310

7．“第二贩毒”祸害匪浅318

六、酒之诫328

1．这个“第一”不要也罢328

2．也谈“不吃不喝，没法工作”339

3．热情、礼貌，何必单单表现在酒席上349

4．莫作酒精的“殉葬者”354

5．山吃海喝有何益？367

6．饮酒讲酒德375

7．周恩来劝许世友节酒的启示381