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目录1

第一部分 农业气象1

一、气候与农业1

（一）我省气候特点1

（二）气候与农业生产的关系1

二、二十四节气2

（一）什么是二十四节气2

（二）二十四节气与农事活动3

三、主要农作物生长发育期间对农业气象条件的要求5

四、主要农作物生长发育期间所需要的积温7

（一）干旱8

五、四川盆地主要灾害性天气和时空分布8

（二）暴雨9

（三）冰雹9

（四）寒潮9

（五）大风10

六、简易天气观测10

（一）看风识天气10

（二）看云识天气10

（三）风力等级12

（四）风向方位图12

（五）降雨等级13

（四）多云14

（三）晴天14

（六）气温14

（五）阴天14

（一）时界14

七、天气预报中常用气象术语14

（二）降雨天气过程14

八、我省部分农业气象资料15

（一）四川盆地区气候区划15

（二）四川盆地区日平均气温稳定升到12℃以上开始期及20℃以上终止期16

（三）多年各月平均气温17

（四）多年平均降雨量18

（五）多年平均日照时数19

（六）稳定通过0℃、10℃、18℃、20℃日期20

（七）平均初终霜日期、最早、最晚日期21

（八）日平均气温连续4天以上低于12℃的出现频率22

（九）日平均气温连续3天以上低于20℃的出现频率22

二、山、平塘和石河堰23

（一）山、平塘23

一、农田水利规划的基本原则23

第二部分 农田水利23

（二）石河堰25

三、小型提灌站29

（一）抽水站站址选择29

（二）抽水站的布置30

（三）水泵及动力机械的选型和配套31

（四）水轮泵及电潜泵33

四、怎样寻找地下水43

（一）地下水的来源43

（二）群众找水经验43

（三）其他方法找水48

五、土坝的维修与抢护49

（一）土坝的维修49

（二）土坝险情的抢护方法55

（一）地下灌溉57

六、灌水方法57

（二）滴灌58

（三）喷灌58

七、几种简易量水方法60

（一）浮标测流量60

（二）三角形量水堰量水61

（三）梯形量水堰61

八、水利工程常用建筑材料66

（一）水泥66

（二）砂浆67

（三）混凝土71

（四）石灰三合土72

（五）抗渗填缝材料72

（一）土壤的物质组成73

第三部分 土壤73

一、士壤基本知识73

（二）土壤的形态特征74

（三）土壤的基本性质77

二、土壤的速测方法81

（一）土壤水分测定81

（二）土壤容重测定82

（三）土壤酸碱度测定82

（四）土壤腐殖质测定82

（五）土壤有效养分的测定83

三、我省主要农业土壤的利用和改良85

四、改田改土90

（一）改造低产田，实现条田化90

（二）改造坡地，建设梯田90

（三）培育海绵田92

第四部分 肥料93

一、营养元素对作物的生理作用93

（一）主要农作物每生产100斤经济产品需吸收氮、磷、钾斤数94

（二）主要农作物体内养分含量95

（三）主要农作物不同生育期对氮、磷、钾的吸收率95

（四）主要农作物营养缺乏症状96

二、有机肥料97

（一）人、畜粪尿等养分含量97

（二）几种绿肥的栽培和利用99

（三）腐殖酸类肥料的生产和施用110

（四）沼气池肥料的性质和用法111

三、化学肥料111

（一）化学肥料的理化性状及识别方法111

（二）化学肥料运贮注意事项及碳铵、氨水挥发损失情况116

（三）氨水、碳酸氢铵的施用方法119

（四）磷矿粉肥的施用方法120

四、施肥应注意的事项120

（一）有机、无机肥料的配合120

（二）迟效、速效性肥料的配合121

（三）氮、磷、钾肥的配合121

（四）集中施肥（深施等）121

第五部分 品种和种子122

一、新品种的选育122

（一）确定育种目标122

（二）主要育种途径122

（三）主要作物的杂交技术134

二、杂种优势利用138

（一）杂交水稻138

（二）杂交玉米143

（一）建立种子田147

三、良种繁育147

（二）品种的提纯复壮148

（三）加速良种繁殖的方法153

四、主要作物良种介绍154

（一）水稻良种154

附：当前我省生产上利用的杂交水稻三系”简介158

（二）小麦良种160

（三）玉米杂交种162

附：杂交玉米常用亲本自交系简介164

（四）红苕良种167

（五）洋芋（马铃薯）良种168

（六）胡豆良种168

（七）豌豆良种169

（八）棉花良种170

（九）油菜良种171

（十）花生良种172

（十一）甘蔗良种174

五、种子的检验与贮藏176

（一）种子检验176

（二）种子贮藏181

第六部分作物栽培184

一、改革耕作制度，提高复种指数184

（一）进行复种改制184

（二）复种改制应该注意的问题184

（三）我省复种改制的途径184

二、水稻栽培技术186

（一）水稻各生育期对环境条件的要求186

（二）水稻栽培技术要点190

（三）杂交水稻栽培193

（四）再生稻栽培195

三、小麦栽培技术195

（一）小麦各生育期对环境条件的要求及栽培技术要点196

（二）种好迟播小麦197

（三）小麦育苗移栽198

四、玉米栽培技术199

（一）玉米各生育期对环境条件的要求及栽培技术要点199

（二）玉米的种植方式200

（三）玉米育苗移栽201

五、红苕栽培技术202

（一）红苕各生育期对环境条件的要求及栽培技术要点202

（二）藤尖越冬做种203

（三）红苕温床育苗204

六、洋芋栽培技术206

七、棉花栽培技术207

（一）棉花各生育期对环境条件的要求及栽培技术要点208

（二）棉花的育苗移栽209

八、油菜栽培技术210

（一）油菜各生育期对环境条件的要求及栽培技术要点210

（二）油菜的育苗技术211

（三）油菜的播栽适期及密度范围212

九、花生栽培技术212

十、甘蔗栽培技术213

（一）甘蔗各生育期对环境条件的要求及栽培技术要点214

（二）春植蔗栽培技术215

（三）宿根蔗栽培技术216

（四）秋植蔗栽培技术216

（五）冬植蔗栽培技术217

附录：1．农作物生育日数计算表218

2．种子千粒重与每斤粒数换算表220

3．农作物常用密度查对表222

4．水稻每亩基本苗（穗数）查对表226

5．小麦3尺行长株（穗）数折成每亩株（穗）数速算表227

6．1平方米（样本）产量换算成1亩产量查对表228

7．各种作物每立方米体积的重量估算表230

8．稻麦产量计算表231

第七部分 植物保护232

一、基本知识232

（一）病害232

（二）虫害233

（三）农药234

（四）植物检疫235

（五）预测预报235

（七）综合防治236

（六）生物防治236

二、主要农作物病虫害防治237

（一）水稻病虫害防治237

（二）小麦病虫害防治243

（三）玉米病虫害防治246

（四）薯类病虫害防治248

（五）棉花病虫害防治252

（六）油料作物病虫害防治256

（七）甘蔗病虫害防治258

（八）烟草病虫害防治259

（九）地下害虫防治261

三、常用农药280

（一）杀虫剂280

（二）杀菌剂286

（三）除草剂和植物生长调节剂291

（四）土农药294

附录：一、农药中毒的症状及解救方法297

二、常用农药混合使用表298

三、石灰硫磺合剂加水倍数表298

四、主要农作物病虫害防治历299

第八部分 畜牧兽医303

一、家畜的繁殖与品种改良303

（一）家畜的繁殖303

（二）畜禽的品种改良313

二、畜禽的饲料及饲养管理323

（一）畜禽饲料及其营养价值323

（二）发酵饲料的制作和利用326

（三）青贮饲料327

（四）猪、牛的饲养管理329

（一）畜、禽常见疾病的防治335

三、畜、禽的疾病防治335

（二）兽医针灸术353

（三）常用中草药359

附录：一、四川常用饲料的营养价值364

二、常用疫苗的性状、用法、用量及保存377

三、病理材料的采取及运送379

四、健康畜禽体温、脉搏、呼吸数值379

第九部分 栽桑养蚕381

一、栽桑381

（一）桑苗培育381

（二）我省主要优良桑树品种382

（三）繁殖良种桑树384

（四）栽桑386

（五）养成优良树型389

（六）桑树的合理采养和养蚕布局390

（七）肥培管理391

（八）桑树病虫害的防治392

二、养蚕400

（一）蚕前准备400

（二）家蚕的主要优良品种403

（三）蚕种催青404

（四）收蚁406

（五）小蚕共育407

（六）大蚕饲养409

（七）上簇、采茧和售茧414

（八）蚕病及其防治416

附录：一、漂白粉有效氯简易测定法423

二、福尔马林的简易测定法424

三、速测桑子发芽率的两种方法425

四、桑树治虫常用农药的残效期简表426

第十部分 种茶427

一、茶树良种选育427

（一）选育的标准427

（二）选种的方法427

（三）选种注意事项429

二、新茶园的建设和种植430

（一）新茶园的建设430

（一）茶园的中耕、除草432

（二）新茶园的种植432

三、茶园的中耕、除草、施肥432

（二）茶园的施肥433

四、茶树的剪、采434

（一）茶树的修剪434

（二）茶叶的采摘435

五、茶树病虫害防治437

（一）茶树主要虫害防治437

（二）茶树主要病害防治439

（一）制茶原料（鲜叶）440

六、茶叶初制440

（二）绿茶初制（烘青、炒青）441

（三）红碎茶初制442

第十一部分 果树栽培446

一、果树品种446

（一）柑桔、苹果、梨主要良种446

（二）果树新品种的选育449

二、育苗和建园451

（一）育苗451

（二）果园园地的选择455

（一）柑桔的丰产栽培技术要点456

（四）庆丰霉素的使用方法456

三、果树的丰产栽培技术要点456

（二）苹果的丰产栽培技术要点460

（三）梨的丰产栽培技术要点466

四、采收、包装和贮藏467

（一）采收467

（二）包装468

（三）贮藏468

五、果树病虫害防治470

（一）柑桔的病虫害防治470

（二）苹果的病害防治475

（三）梨的病虫害防治476

第十二部分 养鱼481

一、主要养殖鱼类481

（一）鱼苗培育483

二、草、鲢、鳙鱼苗、种的培育483

（二）鱼种培育486

（一）山、平塘养鱼487

三、成鱼养殖487

（二）小型水库养鱼489

（三）稻田养鱼491

四、常见鱼病的防治493

（一）常见鱼病的防治方法493

（二）常见鱼病的症状及其防治493

第十三部分 植树造林498

一、适地适树498

二、良种选育503

（二）营造母树林504

（三）建立种子园504

（一）母树挂牌504

三、搞好种子工作505

（一）掌握种子成熟期和采种期505

（二）果实处理方法506

（三）种子贮藏方法506

四、培育壮苗512

（一）浸种催芽512

（二）适时间苗512

（三）容器育苗513

五、认真栽树515

（二）栽树515

（三）合理密植515

（一）起苗515

（一）苗圃病虫害简易防治方法516

六、苗圃及林木病虫害简易防治法516

（四）营造混交林516

（二）林木病虫害防治517

七、立木材积和林分蓄积测算法517

（一）单株立木材积测定法517

（二）林分（林子）蓄积量测定法518

第十四部分 沼气519

一、沼气池的修建519

二、新建沼气池的装料520

三、沼气池入池稿秆的堆沤方法520

四、沼气池的越冬管理521

五、建池与用气的注意事项522

六、沼气腐肥的堆制方法523

七、沼气作动力524

八、生产队沼气池的管理使用524

（一）砌筑沙浆材料用量表525

九、附表525

（二）抹面沙浆材料用量表526

（三）混凝土材料用量表526

（四）不同标号水泥用量换算系数527

（五）无熟料水泥混凝土和砂浆的配制比527

（六）沼气池投料配合比多种方案表528

第十五部分 农业微生物529

一、微生物基础知识529

（一）什么是微生物529

（二）农业生产上常用的微生物类群529

二、“5406”抗生菌肥料的土法生产和使用532

（一）“5406”抗生菌的一般性状和菌肥的作用532

（二）“5406”抗生菌肥料的土法生产532

（三）“5406”抗生菌肥料的施用方法和注意事顷534

（一）根瘤菌剂的土法生产过程535

三、根瘤菌剂的土法生产和使用535

（二）根瘤菌剂的使用方法及注意事项539

四、磷细菌肥料540

（一）磷细菌的种类540

（二）磷细菌的作用541

（三）磷细菌肥料的生产541

（四）菌肥质量标准543

（五）使用原则及方法543

五、庆丰霉素的土法生产和应用543

（一）庆丰霉素产生菌的一般特征特性543

（二）庆丰霉素的土法生产544

（三）庆丰霉素的效价测定546

（一）菌种的保藏547

六、菌种的保藏和复壮547

（二）菌种的复壮549

附录：一、常用培养基配方549

二、加压蒸气灭菌锅中温度与压力的关系551

三、常用化学消毒剂552

四、菌剂中活细菌数目测定法553

五、庆丰霉素的效价测定方法——纸上层析法554

第十六部分 粮食贮藏保管558

一、保管好粮食的基本条件558

（一）备好仓房558

（二）粮食贮存的质量558

（三）合理堆放559

（四）建立必要的制度559

二、保管粮食的要求559

（一）做到粮食无虫559

（二）防止粮食发热霉变566

（四）搞好安全工作，严防事故发生567

（三）严防鼠雀危害567

三、几种主要粮食的保管方法568

（一）稻谷的保管方法568

（二）小麦的保管方法568

（三）玉米的保管方法568

（四）豌豆、胡豆的保管方法568

（五）红苕的保管方法568

（六）种子粮的保管方法570

第十七部分 田间试验572

一、怎样进行田间试验572

（一）田间试验的基本要求572

（二）田间试验的种类572

（三）田间试验的步骤573

（一）顺序排列对比法576

二、常用的田间排列及分析方法576

（二）随机区组法577

（三）拉丁方法579

（四）两因子全面试验581

三、正交试验法583

（一）什么叫正交试验法583

（二）设计试验方案584

（三）田间排列方法585

（四）试验结果的计算分析587

（五）常用的正交表589

四、主要作物性状调查记载项目和标准595

（一）水稻595

（二）小麦596

（三）玉米597

（四）油菜598

（五）棉花599

（六）红苕600

（七）洋芋600

第十八部分 农业机械602

一、农用动力机械的主要技术规格602

（一）常用拖拉机主要技术规格602

（二）常用内燃机主要技术规格603

（三）国产异步电动机系列及意义603

（四）JO2系列三相异步电动机技术数据604

二、农用动力机械的使用、维护与保养606

（一）常用拖拉机、内燃机的磨合606

（二）常用拖拉机、内燃机的技术保养610

（三）电器设备的使用与维护611

（一）柴油机的故障及排除方法615

三、农业机器的故障及排除方法615

（二）拖拉机底盘的故障及排除方法620

（三）拖拉机液压悬挂系统的故障及排除方法622

（四）汽油机的故障及排除方法624

（五）铧式犁的故障及排除方法626

（六）旋耕机的故障及排除方法627

（七）水田耙的故障及排除方法628

（八）手动喷雾器的故障及排除方法628

四、油料629

（一）柴油629

（二）汽油630

（三）柴油机油630

（五）齿轮油631

（六）润滑脂（黄油）631

（四）汽油机油（车用机油）631

五、农业机械633

（一）耕、整地机械633

（二）植物保护机械639

（三）收获机械642

（四）农副产品加工机械646

六、农业机械的保养、保管和安全生产648

（一）农业机械的保养648

（二）农业机械的保管649

（三）农业机械的安全生产649

第十九部分 附录651

一、常用计算方法和公式651

（一）亩数和平方米换算651

（二）公斤／公顷和市斤／市亩换算651

（五）肥料用量计算652

（三）溶液稀释倍数计算652

（四）纯品用量与成品用量的换算652

（六）面积、体积计算公式653

二、参考数据表653

（一）常用肥料换算参考表653

（二）不能连用的农药和施药间隔时间654

（三）对农药易产生药害的植物654

（四）几种粮食作物出淀粉率656

（五）稻、麦加工出米、粉率656

（六）油料作物出油率656

（七）粮食成分表657

三、计量单位659

（一）度量衡单位换算659

（二）常用计量单位的换算660

（三）常用计量单位的中文名称与代号661