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目录1

第一章 适宜山东发展的树种品种及合理布局1

一、山东的自然条件及果树生产发展概况1

二、山东主要果树树种评述5

三、山东果树区划及树种布局13

四、果品生产基地的选择与建立17

第二章 苹果的优良品种及新品种22

一、生产应用的主要优良品种22

二、新引进的品种33

三、我国选育的新品种41

四、苹果品种发展趋势及合理搭配60

一、矮化密植的好处67

第三章 苹果矮化密植早期丰产技术67

二、矮砧和短枝型苹果品种的生长结果和栽培特点69

三、园址选择75

四、密植建园及选用优质苗77

五、土肥水管理特点81

六、适宜的树形及修剪特点84

七、促进成花技术89

八、合理负荷量的确定及疏花疏果技术91

九、乔砧密植园易出现的问题及处理技术原则95

十、5年生树亩产1500公斤技术要点98

第四章 低产苹果园开发技术103

一、低产原因分析104

二、果园土壤改良107

三、地膜覆盖与果园覆草110

四、穴贮肥水112

五、改造树形，细致修剪114

六、合理负荷，稳定增产118

七、苹果样板园及亩产3000公斤的技术要点120

第五章 梨树早期丰产技术124

一、梨树早期丰产特点124

二、利用河滩沙地建园126

三、早期丰产品种的选择129

四、确定合理密度140

五、梨树整形修剪的特点及技术要点143

六、促进成花技术154

七、合理负荷，稳定增产158

八、5年生梨树亩产2000公斤技术要点161

一、山东省丰产梨园实例164

第六章 成龄梨树亩产5000公斤栽培技术164

二、成龄梨树的生长结果特性166

三、因地制宜，改良梨园土壤167

四、确定适宜施肥量及适时施肥169

五、控制树高及选优养壮短枝176

六、合理负荷及疏花疏果179

七、中低产梨园的开发改造180

八、亩产5000公斤丰产优质梨园管理技术要点182

第七章 桃的品种系列与合理搭配184

一、桃的特点及品种概况184

二、特早熟品种185

三、早熟品种187

四、中熟品种190

六、极晚熟品种192

五、晚熟品种192

七、黄桃品种193

八、油桃品种195

九、品种的合理搭配196

十、4年生桃亩产2000公斤技术要点197

第八章 鲜食葡萄周年供应组合生产技术200

一、合理搭配，延长供应期201

二、利用保护地促成栽培提早上市209

三、葡萄贮藏保鲜技术215

四、3年生葡萄亩产2000公斤技术要点226

第九章 山楂早期丰产技术232

一、山楂早期丰产特点232

二、选择优质早期丰产的品种234

三、合理密植，改土建园239

四、山楂园的土肥水管理242

五、因树制宜，整形修剪247

六、促进花芽形成，提高坐果率及疏除细弱花枝251

七、5年生亩产1500公斤技术要点255

第十章 核桃、板栗新品种及早期丰产技术258

一、核桃新品种及早期丰产技术258

二、板栗良种的选择与利用264

第十一章 山东名优特产果树269

一、莱阳茌梨269

二、阳信鸭梨273

三、肥城佛桃277

四、青州蜜桃283

五、乐陵金丝小枣287

六、茌平圆铃枣及乌枣292

七、历城红玉杏295

八、烟台大樱桃299

九、枣庄石榴305

十、郯城银杏309

第十二章 提高果品质量的对策、措施及产销技术314

一、果品生产存在的问题及原因315

二、提高果品质量的对策与措施319

三、提高果品质量的技术途径326

四、苹果、梨高档出口果品产销技术339

第十三章 苹果、梨病虫害综合防治及常用新农药349

一、苹果、梨病害防治技术349

二、苹果、梨虫害及综合防治技术358

三、果树常用新农药及应用技术370

第十四章 果品贮藏新技术384

一、苹果、梨简易贮藏384

二、改良式贮果窑洞及其保鲜技术387

三、果品冷凉库贮藏技术397

四、节能复合库405

第十五章 新技术成果拾零415

一、猕猴桃的引种栽培415

二、用于果树的几种生长调节剂424

三、几种果树新树形432

四、杏优良品种436

五、引进的李品种438

六、草莓早熟促成栽培441

七、果树的无毒苗木443