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目录1

一、概述1

（一）国内外火鸡业发展现状与展望1

（二）发展火鸡养殖有前途3

（三）火鸡的外貌和品种5

二、火鸡的生理特性及营养需要10

（一）火鸡的消化特点10

（二）火鸡的营养需要和饲养标准12

（三）火鸡的常用饲料19

（四）火鸡的日粮配方26

三、饲养火鸡前的准备35

（一）火鸡舍的选建35

（二）舍内设备37

（三）火鸡舍的消毒39

四、火鸡的选种和配种40

（一）火鸡的选种40

（二）火鸡的自然交配43

（三）火鸡的人工授精43

（一）火鸡的自然孵化52

五、火鸡的孵化52

（二）火鸡的人工孵化61

六、雏火鸡的饲养管理74

（一）育雏季节75

（二）育雏方式75

（三）育雏前的准备78

（四）雏火鸡的接运79

（五）雏火鸡的饲养80

（六）雏火鸡的管理83

（一）种火鸡的饲养管理88

七、种火鸡和肉用火鸡的饲养管理88

（二）肉用火鸡的饲养管理99

八、火鸡的放牧102

（一）牧放火鸡的好处102

（二）火鸡的放牧103

（三）火鸡的放牧管理106

九、火鸡的病疫防治108

（一）防疫卫生108

（二）火鸡常见疾病的防治114