《火鸡饲养繁殖技术》求取 ⇩

一、概述1

（一）国外情况1

（二）国内情况2

（三）火鸡肉营养价值2

二、火鸡的外貌与品种5

（一）火鸡的起源与品种形成5

（二）火鸡的外貌6

（三）火鸡的品种8

三、火鸡的人工授精17

（一）火鸡的生殖器官17

（二）火鸡群的准备19

（三）火鸡的采精20

（四）火鸡精液品质的检查和稀释21

（五）母火鸡的输精26

四、火鸡的孵化31

（一）火鸡蛋的构造31

（二）种蛋的选择、保存、消毒和运输33

（三）孵化条件36

（四）孵化的生物学检查39

（五）机器孵化的管理44

（六）影响孵化率的因素49

五、火鸡的饲料与日粮配合51

（一）火鸡的消化特点51

（二）火鸡的营养需要53

（三）火鸡常用饲料64

（四）日粮配合68

六、雏火鸡的培育89

（一）雏火鸡的生理特点89

（二）育雏季节的选择和育雏前的准备90

（三）常用的育雏方式92

（四）雏火鸡饲养管理要点94

（五）育成期火鸡的培育99

（二）雏火鸡的选择107

七、肉用火鸡的饲养管理107

（一）全进全出制107

（三）合理配制饲料109

（四）肉用火鸡常见的微量营养缺乏症109

（五）肉用火鸡生长发育情况110

（六）肉用火鸡的环境管理112

（七）日常记录及成本核算113

（八）肉用火鸡的胸部囊肿113

八、种火鸡的饲养管理115

（一）种母火鸡的饲养管理115

（二）种公火鸡的特殊管理119

九、火鸡舍建筑和饲养用具121

（一）火鸡舍建筑121

（二）火鸡舍的饲养用具127

十、火鸡主要疾病及防治132

（一）火鸡黑头病132

（二）火鸡霍乱134

（三）副伤寒136

（四）新城疫139

（五）火鸡痘141

（六）火鸡出血性肠炎143

（七）火鸡传染性肠炎（蓝冠病）144

（八）火鸡传染性喉气管炎145

（九）火鸡曲霉菌病147

（十）火鸡霉形体病149

（十一）火鸡传染性滑膜炎151

十一、火鸡的屠宰与烹调153

（一）火鸡的屠宰方法153

（二）拔羽毛方法154

（三）火鸡的屠宰率154

（四）火鸡的食用156

（五）火鸡肉烹调方法158