《火鸡饲养技术》

第一章火鸡的概况1

第一节 火鸡的由来和现状1

第二节 火鸡的品种4

第二章火鸡、“造肉机器”与“菜篮子”11

第一节 “菜篮子”与人们的生活11

第二节 火鸡与“菜篮子”12

第三章火鸡的生产经营20

第一节 火鸡生产的特点20

第二节 火鸡生产经营中应该注意的问题21

第三节 火鸡生产经营中优势的利用24

第四节 火鸡的综合利用27

第四章饲养火鸡的必要条件29

第一节 环境条件29

第二节 设备条件30

第五章饲养火鸡的一般方法48

第一节 养好火鸡的几个环节48

第二节 种火鸡的饲养方法52

第三节 饲养火鸡要注意的问题58

第六章火鸡的繁殖措施63

第一节 火鸡的生殖系统及其特点63

第二节 如何提高火鸡的受精率66

第三节 火鸡人工授精的操作方法71

第七章火鸡的孵化技术75

第一节 孵化前的准备工作75

第二节 火鸡胚胎的形成和发育77

第三节 火鸡胚胎发育中的死亡分布及主要原因79

第四节 孵化的操作技术80

第八章火鸡的屠宰加工及烹调85

第一节 火鸡的屠宰加工85

第二节 火鸡的一般烹调方法89

第九章火鸡的免疫程序和常见病的防治100

第一节 火鸡的免疫程序100

第二节 火鸡常见病的防治102