《家畜饲养学》求取 ⇩

第一篇　家畜营养原理1

第一章　饲料与畜体的化学组成1

第一节　饲料与畜体的化学成分1

第二节　饲料与畜体化学组成的差别2

第二章　蛋白质与家畜营养5

第一节　蛋白质的组成及其营养作用5

第二节　单胃家畜的蛋白质营养6

第三节　反刍家畜的蛋白质营养10

第四节　非蛋白氮化合物的利用13

第五节　提高蛋白质营养价值的方法14

第三章　碳水化合物与家畜营养17

第一节　碳水化合物的种类和特点17

第二节　碳水化合物的营养作用18

第三节　单胃家畜对碳水化合物的消化与代谢19

第四节　反刍家畜对碳水化合物的消化与代谢21

第五节　哺乳阶段幼畜对碳水化合物的利用23

第六节　粗纤维在家畜饲养中的作用23

第一节　脂肪的组成及特性25

第四章　脂肪与家畜营养25

第二节　脂肪的营养作用26

第三节　必需脂肪酸27

第四节　脂肪的消化与代谢27

第五节　家畜体内脂肪的合成28

第五章　能量与家畜营养30

第一节　能量的来源与衡量30

第二节　饲料能量的代谢过程31

第三节　能量水平与畜牧生产33

第六章　矿物质与家畜营养35

第一节　矿物质的分类及其生理功能35

第二节　常量元素36

第三节　微量元素40

第七章　维生素与家畜营养46

第一节　维生素的种类及特性46

第二节　脂溶性维生素49

第三节　水溶性维生素51

第一节　家畜体内水的分布55

第八章　水与家畜营养55

第二节　水的生理功能56

第三节　水的来源和排出57

第四节　影响家畜需水量的因素59

第二篇　饲料营养价值评定60

第九章　饲料营养物质评定体系60

第一节　根据化学成分评定饲料营养价值60

第二节　根据可消化营养物质评定饲料营养价值62

第三节　根据可代谢营养物质和产品评定饲料营养价值68

第十章　根据能量评定饲料营养价值72

第一节　根据总能评定饲料营养价值72

第二节　根据消化能评定饲料营养价值73

第三节　根据代谢能评定饲料营养价值75

第四节　根据净能评定饲料营养价值77

第十一章　饲料蛋白质营养价值的评定83

第一节单胃家畜饲料蛋白质营养价值的评定83

第二节　反刍家畜饲料蛋白质营养价值的评定86

第一节　饲料矿物质的营养价值评定89

第十二章　饲料矿物质和维生素营养价值的评定89

第二节　饲料维生素的营养价值评定92

第十三章　根据饲养试验评定饲料的营养价值94

第一节　饲养试验及其方案设计94

第二节　饲养试验的方法与评价96

第三篇　饲料99

第十四章　饲料命名及分类99

第一节　国际饲料命名及分类99

第二节　我国饲料命名及分类100

第一节青饲料的营养特性及其影响因素102

第十五章　青饲料102

第二节　牧草及青饲作物103

第三节　叶菜类饲料106

第四节　树叶类饲料107

第五节　水生饲料108

第十六章　青贮饲料110

第一节　一般青贮发酵原理110

第二节　青贮技术111

第三节　青贮添加剂112

第四节　青贮饲料的营养价值及其利用114

第一节　干草116

第十七章　粗饲料116

第二节　藁秕饲料118

第三节　粗饲料的加工121

第十八章　能量饲料123

第一节　谷实类饲料123

第二节　糠麸类饲料126

第三节　块根、块茎及瓜类饲料129

第四节　能量饲料的加工131

第一节　植物性蛋白质饲料133

第十九章　蛋白质饲料133

第二节　动物性蛋白质饲料139

第三节　单细胞蛋白质饲料141

第四节　非蛋白氮饲料142

第二十章　矿物质饲料145

第一节　食盐145

第二节　含钙的矿物质饲料145

第三节　含磷的矿物质饲料145

第五节　其他矿物质饲料146

第四节　含钙、磷的矿物质饲料146

第二十一章　饲料添加剂147

第一节　营养性添加剂147

第二节　非营养性添加剂151

第四篇　家畜的营养需要155

第二十二章　营养需要的概念及测定方法155

第一节　营养需要的概念155

第二节　营养需要的测定方法156

第三节　营养需要的度量157

第一节　维持的概念158

第二十三章　家畜的维持需要158

第二节　影响维持营养需要的因素159

第三节　维持的营养需要160

第二十四章　家畜繁殖的营养需要163

第一节　营养水平与种公畜的配种能力163

第二节　母畜繁殖的营养需要165

第二十五章　家畜泌乳的营养需要171

第一节　乳的形成与成分171

第二节　影响泌乳量和乳成分的因素173

第三节　泌乳的营养需要175

第一节　生长的意义及其与营养的关系179

第二十六章　家畜生长的营养需要179

第二节　幼畜生长的规律180

第三节　家畜生长的营养需要181

第二十七章　家畜肥育的营养需要186

第一节　肥育过程中畜体成分的变化186

第二节　家畜肥育的营养需要187

第三节　影响肉脂品质与肥育效果的主要因素188

第二节　产毛的营养需要190

第二十八章　家畜产毛的营养需要190

第一节　羊毛的化学成分和毛的生长190

第二十九章　家畜使役的营养需要193

第一节　使役的能量来源193

第二节　役畜工作量的衡量193

第三节　役畜工作的营养需要194

第三十章　家禽产蛋的营养需要195

第一节　家禽营养生理特点195

第二节　蛋的成分195

第三节　产蛋的营养需要196

第五篇　饲养标准及饲养技术199

第三十一章　家畜的饲养标准及饲粮199

第一节　家畜的饲养标准199

第二节　日粮、饲粮的概念及其配合201

第三节　饲养效果检查213

第三十二章　配合饲料215

第一节　配合饲料及其优点215

第二节　配合饲料的类型217

第三节　配合饲料的生产工艺218

第四节　配合饲料规格标准、质量控制及产品质量评定220

第三十三章　饲养技术225

第一节　家畜与饲养有关的生物学特性225

第二节　家畜的采食量227

第三节　饲喂技术231

第四节　饲养日程与饲养操作规程233

家畜饲养学实验、实习指导235

第一章　饲料化学成分分析实验（附饲料燃烧热的测定）实验须知235

第二章　家畜饲养实习265

附录313