《现代果树科学》

目录1

译者的话1

第一章引言1

第二章苹果的分布、生产和品种10

美国苹果产区11

世界苹果产区15

第三章果园建立26

果园的位置26

栽植计划33

苗木的采购和护理38

果树栽植46

一些矮化根砧问题的分析48

营养系砧木的管理问题51

第四章苹果树的修剪58

苹果幼树的整形65

苹果结果树的修剪71

成龄树修剪的效果73

苹果结果树修剪的步骤74

加密树的修剪75

复壮和更新老果园或撩荒的果园76

不同苹果品种的修剪特点77

飓风危害79

用化学药剂抑制生长，加大分枝角度79

拔除老树80

兽害的预防80

第五章苹果园的土壤管理82

果树的土壤管理83

苹果园的施肥91

第六章苹果的花芽形成、授粉和座果104

花芽形成104

授粉和座果108

苹果落果117

第七章苹果疏果和隔年结果120

疏果的目的121

苹果的化学疏除124

影响化学疏除效果的因素125

易疏和难疏的条件133

第八章树的嫁接与芽接135

嫁接时期137

是否需要嫁接137

接穗的选择与贮藏138

嫁接用具与设备139

高接139

接后的管理144

修补嫁接147

第九章果树冻害150

冻害的发生150

冬季冻害的类型154

第十章苹果的采收、包装和加工160

采收前的准备160

利用采前喷药防止落果170

收获果实173

包装间174

苹果加工188

第十一章苹果贮藏191

贮藏库的功用192

重要的贮藏因素195

贮藏库的类型197

贮藏库的库容量201

绝热和绝热材料201

防潮层205

贮藏库的结构206

通风贮藏库209

冷藏库210

冷却装置管理中的一般故障218

贮藏病害220

经费220

第十二章苹果销售228

销售方式228

运输终点的检验231

市场爱好232

果实的装载和运输232

改进销售和宣传手段235

第十三章梨与榅桲239

梨的栽培239

梨品种的选择241

梨的授粉243

梨园地点的选择245

梨园设计246

繁殖和砧木247

整形和修剪249

土壤管理251

疏果254

梨的采收与处置255

梨的贮藏259

贮藏病害261

榅桲栽培263

第十四章桃、油桃、杏和扁桃266

桃的栽培266

桃的品种选择268

授粉要求276

桃的砧木276

定植要领278

修剪278

结果树的修剪282

土壤管理287

疏果295

霜害和冻害298

高接和桥接300

采收301

包装304

贮藏305

运输306

罐藏和干制307

销售308

生产费用309

油桃309

杏310

扁桃312

第十五章李的栽培316

李的品种群317

品种选择320

授粉321

李的砧木324

高接325

李树的修剪326

疏果328

土壤管理330

李的抗霜力和抗冻力331

采收332

包装335

贮藏336

运输337

第十六章樱桃栽培339

樱桃的品种340

授粉344

樱桃的砧木346

抗寒性347

定植要领348

幼龄樱桃的修剪技术349

成龄樱桃的修剪技术350

土壤管理352

采收357

病虫害361

容器、分等、贮藏362

销售363

生产费用364

第十七章食用坚果，小量果树类367

食用坚果367

薄壳山核桃类369

栽培管理375

核桃382

普通核桃384

榛子395

板栗400

无花果401

柿409

猕猴桃*中华猕猴桃++415

第十八章病虫害防治416

试验站和其它机构的任务421

喷雾药剂422

防治昆虫和螨类的药剂422

杀菌剂423

杀虫剂428

昆虫的测报436

苹果黑星病的防治438

喷雾物质的安排442

应用喷雾的时间和总量443

联邦法规，残留耐(药)量444

预防农药中毒449

蜜蜂的中毒453

喷雾液的相容性453

喷雾历455

果树病虫害的综合管理456

适用于幼龄未结果果树的计划459

喷雾和气候的伤害461

果园喷雾的历史467

喷雾机械及设备472

喷雾器的基本机制472

小型人力或动力喷雾器480

大型轻便动力喷雾器481

喷雾混合设备和再装满装置486

固定喷雾设备488

飞机及直升飞机喷雾489

杂草喷雾器489

喷粉机械及设备491

喷雾和喷粉的应用494

低容量浓缩喷雾501

喷雾和喷粉之外的其它防治措施512

防治果树线虫514

果树病毒515

机械和设备的保养518

第十九章防霜和防旱523

防霜523

干旱—灌溉533

灌溉方法538

灌溉程序546

第二十章葡萄栽培548

概况548

美洲种葡萄栽培550

麝香葡萄的栽培572

欧洲种葡萄的栽培574

第二十一章草莓栽培582

栽植地的选择583

品种选择584

繁殖590

整地591

建园栽植592

间作物597

第一年的夏季管理598

施肥600

灌溉603

防寒605

草莓的更新606

采收607

病害610

虫害612

连续结果的草莓614

草莓及其它果树的组织培养614

附录一、华盛顿州苹果生产成本616

二、苹果树最好的栽植密度是多少？617

三、密植苹果园的经济核算620

Davis加州大学，A.D.Reed对密植苹果园的经济分析简介620

华盛顿州苹果在完全矮化和半矮化砧上的建园费用表623

四、金冠苹果无果锈的探索626

五、加州建议采用的果树叶分析的临界含量627

六、果园劳力管理628

参考文献632