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目 录1

概说1

第一章柿树的品种资源及其利用前景1

第一节柿树品种分类1

第二节甜柿品种2

第三节涩柿品种20

第二章柿的生物学特性及其生境条件37

第一节柿的一生37

第二节形态特征39

第三节生长发育规律44

第三章柿的良种选育及育苗技术54

第一节良种选育54

第二节育苗57

第四章丰产园的建立与管理68

第一节丰产园的建立68

第二节施肥与土壤管理72

第三节整形修剪85

第四节调整着果量，进行疏蕾疏果100

第五节落果及其防止对策106

第六节柿低产林改造111

第五章主要病虫害及其防治114

第一节主要病害及其防治114

第二节主要虫害及其防治120

第六章采收、脱涩、贮藏131

第一节采收131

第二节脱涩132

第三节贮藏136

第一节柿饼138

第七章加工138

第二节柿酒143

第三节柿醋143

第四节其他加工方法144

第八章销售现状、市场预测和发展策略146

第一节生产与销售现状146

第二节经济效益分析148

第三节国内外市场预测150

第四节发展策略152

后记156