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总说1

第一章 小麦1

第二章 大麦及裸麦31

第三章 黑麦43

第四章 燕麦46

第五章 荞麦51

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小麦
1958 郑州:河南人民出版社
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1986 北京:作家出版社
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1957 北京:生活·读书·新知三联书店
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1958 北京:科学出版社
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1954 南昌:江西人民出版社
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1950 上海:中华书局