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·养殖·2

一、鸡2

我国现有哪些优良品种蛋鸡2

目 录2

怎样防止良种鸡退化3

孵鸡七要素4

煤油灯孵鸡5

怎样鉴别仔鸡雌雄6

掌握鸡的生物学特性可多产蛋7

开产母鸡的饲养管理9

鸡脸红要开产9

产蛋鸡的饲养管理10

春季怎样养好雏鸡11

巧法催醒抱窝鸡12

秋季蛋鸡应怎样管理13

蛋鸡换羽期应注意什么15

怎样让鸡冬天多产蛋16

蛋鸡冬季必须补光17

药物阉鸡18

防疫注射前后蛋鸡的饲养18

肉鸡快速催肥19

肉鸡后期催肥19

蛋鸡笼养好处多20

怎样笼养一千只蛋鸡21

全密封式向阳鸡舍22

鸡舍消毒方法23

怎样使用豆饼和生豆粉喂鸡24

鸡喂鱼粉要适量24

棉籽饼是鸡的好饲料25

养蛆喂鸡26

养鸡应喂水27

为什么要让鸡吃砂27

鸡饲料中应掺多少砂28

怎样合理使用各类添加剂29

慧眼识病鸡34

看鸡粪辨鸡病35

雏鸡生虱怎么办36

治疗雏鸡白痢病36

预防雏鸡瘫痪病37

鸡球虫病的防治37

防治软嗉病38

几种疗效好的驱虫药38

蓖麻油驱绦虫39

怎样驱除蛔虫39

土法治鸡痘40

异食癖的防治41

怎样治愈鸡脱肛42

治疗骨折验方42

鸡瘟及其预防42

土法防治鸡瘟44

饮水防鸡瘟44

预防鸡霍乱45

预防氨气中毒46

香油治疗农药中毒47

防治食盐中毒47

误食农药怎么办47

二、鸭49

养什么鸭好49

怎样配种49

怎样鉴别雏鸭的雌雄52

怎样养好肉鸭52

北京鸭雏鸭的典型日粮配方举例53

怎样饲养高产母鸭54

怎样使蛋鸭多产蛋54

圈养蛋鸭冬季赶棚好56

鱼塘养鸭56

春季如何预防雏鸭感冒58

中草药防治鸭病59

兔血治鸭瘟60

食盐中毒怎么办60

农药中毒怎么办61

曲霉菌中毒病的防治62

母猪不发情怎么办64

怎样治疗种公猪性欲缺乏64

三、猪64

配种时怎样才能配得准65

母猪妊娠快速诊断法65

怎样让母猪多产仔66

怎样抢救假死仔猪67

怎样挑选肉用仔猪67

仔猪啥时阉割最好68

阉猪不用刀68

怎样使猪多长瘦肉69

猪养多大出栏好70

冬季养猪要得法71

母猪催奶妙方71

让母猪代奶的简易法71

饲料中的蛋白质与氨基酸72

不要用生黄豆喂猪74

怎样用粉渣粉浆喂猪74

土豆喂猪要当心中毒75

红薯喂猪有学问75

酒糟喂猪应注意些什么77

鸡粪发酵能喂猪77

烂菜叶子会使猪中毒78

怎样治疗仔猪白痢79

僵猪病有药可医79

猪流感、感冒的防治80

猪气喘病的防治80

怎样防治猪腹泻80

防治破伤风81

怎样防治猪蛔虫81

怎样预防猪瘟82

土法治猪瘟82

猪丹毒病的防治83

药物治猪癞83

怎样治疗母猪瘫痪84

食盐中毒有法治84

猪病愈后不吃食怎么办85

兔有哪些品种86

四、兔86

长毛兔配种应注意什么87

看爪齿知兔龄88

配种四禁忌88

适时交配可决定仔兔雌雄88

怎样知道母兔怀胎89

怎样搭配哺乳兔的饲料89

饲养仔兔应注意什么90

怎样给长毛兔去势91

怎样利用青饲料92

巧用饲料多产毛93

多产毛的小经验94

怎样培育优质兔毛94

怎样采毛94

怎样建造兔笼96

养兔应备哪些药96

灭疥灵治疗兔螨病97

冬季兔腹泻的防治97

治疗兔癣验方97

兔爪出血应抓紧治疗98

怎样宰杀家兔99

简易熟制兔皮99

五、鱼100

鱼池的位置和形状以什么样为好100

怎样安排鱼池面积与池水深浅100

养鱼的水质要求101

修筑渔池的土质要求102

怎样繁殖鱼苗103

必须防止水质污染103

怎样鉴别苗种的质量110

怎样培育鱼苗和鱼种112

怎样利用稻田饲养鱼116

怎样诊断鱼病116

怎样养黄鳝117

怎样养泥鳅119

怎样养罗非鱼122

怎样养鳖125

母羊临产前有哪些症状130

六、奶山羊、奶牛130

怎样鉴别母羊发情130

怎样接羔131

怎样养羔羊131

怎样饲养青年羊131

怎样饲养种公羊132

怎样饲养母羊132

奶山羊产奶的规律133

奶山羊常见病的防治134

怎样让奶山羊多产奶134

怎样防治乳房炎135

奶牛有哪些品种136

怎样选择优良奶牛136

怎样判定适时配种时间137

如何使奶牛多产犊137

怀孕母牛喂些海带好138

怎样饲喂临产母牛138

怎样饲养犊牛139

怎样饲养成年奶牛140

怎样饲养青年牛140

怎样使奶牛多产奶141

如何防治奶牛常见病141

如何防治奶牛乳房炎143

怎样治疗奶牛不孕症144

牛吃点盐有好处144

七、大牲畜146

看牙辨马龄146

母畜不孕怎么办146

怎样推算预产期148

马驹何时断奶好148

怎样喂精饲料149

霉玉米不能当饲料149

马的饲养管理应注意什么150

怎样防治破伤风151

怎样预防草结症152

马腺疫应怎样防治152

怎样防治马瞎眼153

马眼为什么起绿蒙153

生虱子怎么治154

怎样养毛驴155

怎样阉割马驴骡155

怎样养肉牛157

怎样选购耕牛159

酒糟喂牛要得法159

怎样鉴别新陈蔬菜种子162

怎样育菜苗162

一、蔬菜162

·经济作物种植·162

蕃茄室内育苗163

蕃茄覆膜栽培技术164

蕃茄春季露地定植及管理165

蕃茄无支架栽培技术168

蕃茄人工催熟169

适时移植大棚青椒苗170

青椒覆膜栽培技术170

青椒与辣椒栽培技术有什么不同171

春黄瓜育苗法172

早熟温室春黄瓜栽培法174

巧种黄瓜早熟高产175

几种黄瓜病害的防治176

茄子覆膜栽培技术177

茄子栽培技术要点178

怎样种好大蒜179

怎样使蒜头亩产两千斤181

怎样种蒜苔182

怎样种韭黄183

塑料大棚养韭菜183

莴笋栽培技术184

怎样栽种鲜姜185

生姜怎样套种187

怎样种好池藕187

怎样采藕190

黄花的栽培管理191

黄花后期应怎样养根保叶192

怎样种榨菜193

二、瓜果198

西瓜主要品种一览表198

西瓜栽培技术要点202

西瓜整枝压蔓203

西瓜可用马粪堆催芽203

西瓜覆膜栽培技术204

西瓜大棚上架栽培205

怎样培育无籽西瓜206

怎样使西瓜二次结瓜206

西瓜为什么死秧207

怎样防治西瓜虫害208

旱地黑瓜子栽培技术209

怎样种香瓜210

葡萄快速繁殖法211

怎样使葡萄一年结三次果212

怎样种草莓213

怎样种樱桃215

中华猕猴桃的栽培216

三、花卉219

桂花219

茉莉221

玫瑰223

白玉兰225

水仙226

兰花228

大丽花229

秋海棠231

山茶花232

仙人球233

四、药材234

板蓝根234

番红花235

红化237

杜仲239

白术241

天麻244

丹参247

地黄249

薏苡252

紫苏253

薄荷254

泽泻255

麦冬256

穿心莲257

金银花259

射干260

川芎261

丹参262

栀子264

除虫菊265

附：施肥的学问267

识别化肥的简易方法267

怎样确定化肥用量268

怎样施用碳酸氢铵269

千万不能过量施用氮肥270

磷肥的作用271

尿素不能作种肥271

施用磷肥五注意272

钾肥的作用273

什么是复合肥料274

土法配制复合肥料274

存放人粪尿要讲科学275

化肥与农家肥混合施用应注意什么276

小麦淀粉280

土豆淀粉280

·农副产品加工·280

一、粮油加工280

甘薯淀粉281

玉米淀粉281

粉丝、粉条282

粉皮283

油面筋283

膨化玉米粉284

膨香酥285

速煮米287

玉米胚芽油287

葵花籽油289

辣椒油290

小磨香油291

芝麻酱292

芳香油提取技术293

棉籽饼脱毒295

菜籽饼脱毒295

二、糕点、糖果制作297

主食面包297

果酱面包298

蛋黄面包298

枣泥面包299

玉米小麦粉面包300

粗饼干301

酥性饼干302

韧性饼干303

绿豆糕305

豆面糕306

艾窝窝307

豆楂儿糕307

澄沙馅307

花生片糖310

芝麻花生糖310

碎米制饴糖311

甘薯制饴糖313

软糖314

三、蛋类产品的制作316

北京皮蛋316

速成皮蛋317

五香皮蛋317

硬心皮蛋318

鸡蛋皮蛋318

糟蛋319

熏蛋321

一斤黄豆出六斤豆腐322

四、豆制品加工322

速溶豆粉323

豆腐皮325

豆腐干325

桂林腐乳326

北京臭豆腐328

长葛腐竹330

油豆腐331

薄百页332

大豆组织蛋白333

五、冷饮的制作335

牛奶冰淇淋335

咖啡冰淇淋336

果仁冰淇淋336

三色冰淇淋337

奶油雪糕337

西瓜酪338

赤豆酒酿羹338

红枣布丁339

苹果泥奶酥339

红果汁冻340

破璃粉340

杏仁豆腐341

莲心汤341

百合花生汤342

荷叶凉茶342

陈皮茶342

各种油料的牌号及怎样选用344

一、拖拉机使用与养护344

·运输·344

怎样正确选用润滑油346

怎样识别滚动轴承代号346

怎样选购手扶拖拉机347

怎样使用手扶拖拉机349

怎样调整安全设施351

为什么不要猛轰油门352

节油小经验353

行车不要常踩离合器353

使用金属清洗剂可节约油料354

延长胶轮胎寿命有办法355

喷油嘴的检查与清洗356

怎样排除轴瓦烧毁故障356

怎样排除气门摇臂折断故障357

怎样排除调整螺钉折断的故障358

怎样排除烧机油故障358

冬天怎样起动发动机359

怎样识别交通标志361

二、汽车使用与养护361

（一）汽车驾驶361

主要国产汽车的使用数据362

怎样识别交通指挥信号363

发动机的起动顺序及方法364

用手摇柄起动要注意些什么366

安全滑行的要点366

超车和让超车的注意事项366

上坡的驾驶技术367

下坡的驾驶技术369

通过桥梁时的注意事项370

穿越铁路和隧道的注意事项370

山路行车应注意什么371

夜间行车应注意什么371

炎热环境行车应注意什么373

严寒天气行车应注意什么373

冰路上的驾驶374

雪路上的驾驶375

泥泞与翻浆路的驾驶376

涉水的驾驶要求377

上下渡船的要求378

被陷汽车的救援379

载人汽车的驾驶380

运输危险货物的注意事项382

拖带挂车注意事项383

（二）行车故障急救384

散热器破漏384

分电器断电触点烧坏385

气门弹簧折断385

行车途中断电385

断电臂弹簧折断386

电容器损坏386

分火头损坏387

分电器盖损坏388

点火线圈故障388

火花塞故障389

点火开关钥匙遗失或开关失效389

蓄电池故障389

化油器浮子破损390

汽油泵摇臂间隙过大391

汽油泵膜片破裂392

汽油泵油阀漏油392

汽油泵软木衬垫不密封392

油管接头渗漏392

起动机咬住393

风扇叶片折断393

油管破裂或折断393

风扇皮带断裂394

制动总泵缺少制动液394

制动皮碗发胀394

制动油管破裂394

横拉杆球头销折断395

钢板弹簧折断395

无千斤顶更换轮胎395

刮水器失效396

·维修服务·398

一、收音机398

国产半导体收音机怎样分类398

检修无声的半导体收音机398

检修音质不良的半导体收音机402

区别晶体管的管型和管脚403

检修混台的半导体收音机404

检修有“卜、卜、卜”声的半导体收音机405

交流整流电源对收音机的影响406

用万用表判断晶体管是硅管还是锗管406

检修部分停振的半导体收音机406

怎样消除高频机振407

不用仪器怎样三点统调408

不用仪器怎样调频率范围409

二、电视机410

国产电视机的主要性能指标410

判断电视机灵敏度的高低411

鉴别电视机的灰度等级412

检查电视机选择性的好坏412

检查电视机的图像清晰度413

鉴别电视机稳定性的好坏413

鉴别电视机伴音质量的好坏414

利用方格测试信号调整电视机415

架设室外天线415

黑白电视机上的辅助旋钮及其作用416

消除日光灯对电视机的干挠418

挑选彩色电视机418

怎样使用电视机的预选开关420

怎样延长显像管的使用寿命421

电视机为什么烧保险422

进口电视机上常见的英文标记423

三、录音机430

磁带录音机主要性能指标430

录音机术语浅释430

盒式磁带种类、特点433

盒式磁带录音机上常见的插座及其作用434

盒式磁带录音机上常见的开关与旋钮及其作用435

盒式磁带录音机上常见的按键及其作用439

磁带盒的构造440

怎样挑选盒式磁带440

防止盒式磁带的误抹442

检修驱动机构不能转动的收录机443

检修走带速度减慢的收录机443

检修放音无声的收录机444

怎样取出缠在主轴上的磁带444

录音机压带轮为什么会卡死445

接补断磁带445

录音机马达为何运转无力445

录音时喇叭为什么会发出啸叫声446

检修录不上音的收录机447

检修放音声音小的收录机448

检修录音声音小的收录机449

检修放音失真的收录机449

检修录音失真的收录机449

检修收录机无声时的顺序图450

检修抹音不净的收录机450

盒式收录机常用英文标志及其意义452

四、洗衣机455

洗衣机的类型455

如何配用洗涤剂456

用环氧树脂胶修补洗衣机搪瓷桶458

洗衣机常见故障及其排除460

五、电冰箱、电风扇及其他462

电冰箱故障判断和处理办法一览表462

电风扇远距离控制467

电风扇常见故障及排除467

电吹风机维修方法一览表469

普通型电熨斗常见故障及排除474

电饭锅474

怎样修理热得快476

清除热得快水垢477

查找电褥子断线的办法478

加速日光灯启辉478

电子表电池的充电法479

怎样修理家用电器的塑料外壳479

六、缝纫机、自行车481

调整缝纫机481

缝纫机常见故障及排除487

修补自行车内胎494

换接自行车内胎494

修补气门495

一、服装加工498

常用缝纫术语498

·工 匠·498

服装术语500

服装的测量方法502

怎样计算用料505

制图符号、线条名称与制图前须知511

怎样裁剪衣料512

纺织纤维怎样分类517

服装缝纫常用符号521

怎样鉴别各种纺织纤维523

缝制化学纤维织物应注意些什么526

呢绒衣料怎样分类527

绸缎怎样分类528

花呢类有哪些品种530

怎样区别哔叽、华达呢和卡其531

常用纺织品缩水率一览表532

缝纫前应做哪些准备533

缝纫注意事项534

常用木材的分类与特征536

二、木工536

木制品对木材有哪些要求538

家具制材规格一览表540

怎样合理锯解原木541

木材应怎样干燥处理541

怎样矫直弯曲木料542

怎样进行胶接合543

怎样胶贴薄木545

怎样做人字屋架552

怎样胶贴塑料装饰板552

怎样做门窗556

三、漆工557

常用油漆性能和适用范围557

腻子的配合成分558

木材的表面处理559

抹灰表面处理560

怎样清除旧漆561

几种涂漆方法562

怎样调配油漆563

怎样调配浆料566

油漆的调色566

油漆的施工程序567

金属面涂刷混合油漆的工序571

抹灰面涂刷油漆的工序571

涂刷厚漆要点572

涂刷调和漆要点572

涂刷清漆要点573

怎样刷浆574

涂刷磁漆要点574

怎样喷浆575

刷浆的工序576

四、瓦工577

各种基础用料及造价比较577

各种砖墙用料及造价比较578

各种挡土墙的用料及造价比较579

各种石墙和土墙的用料及造价比较580

每立方米抹灰砂浆的用料581

墙体厚度的设计582

每立方米混凝土的用料582

怎样设置窗户583

怎样做房屋地面584

怎样做预制板屋面584

建房时哪些地方不能用石灰584

各种楼房地面的用料589

各种屋面的用料591

美发师593

头发的造型593

五、美发师593

剪发的方法595

吹风的方法596

烫发596

做花定型598

几种新式的妇女发型599

发型的保护601

头发的护理601

染发602