《鱼虾类维生素及矿物质需求》求取 ⇩

序言1

第一章鱼类对维生素之需求 庄健隆2

一、水溶性维生素6

（一）维生素B16

（二）维生素B211

（三）菸硷酸22

（四）维生素B625

（五）泛酸37

（六）生物素44

（七）叶酸51

（八）维生素B1256

（九）胆硷57

（十）肌醇59

（十一）维生素C63

二、脂溶性维生素75

（一）维生素A75

（二）维生素D78

（三）肝油的营养价值81

（四）维生素E82

（五）维生素K87

（六）结论89

三、参考文献95

第二章鱼类对矿物质之需求 郑健雄·庄健隆103

一、鱼类对於矿物质之需求104

二、鱼类对总矿物质的需求量108

三、鱼类的矿物质组成113

四、鱼类对钙（Ca）、磷（P）之需求114

五、饲料中钙源、磷源的利用率120

六、鱼类对镁（Mg）之需求124

七、鱼类对铁（Fe）之需求127

八、鱼类对锌（Zn）之需求129

九、鱼类对锰（Mn）之需求134

十、鱼类对铜（Cu）之需求134

十一、鱼类对钴（Co）之需求136

十二、鱼类对硒（Se）之需求136

十三、鱼类对碘（I）之需求138

十四、其它139

十五、美国国家科学研究会对温水鱼之纯化饲料及实用饲料所用矿物质混合物配方之建议142

十六、参考文献144

第三章虾类之维生素及矿物质需求 庄健隆·郑健雄151

一、虾类维生素需求151

（一）维生素B1151

（四）菸硷酸152

（三）维生素B6152

（二）维生素B2152

（五）生物素154

（六）胆硷154

（七）肌醇155

（八）维生素C156

（九）维生素E159

（十）维生素D160

（十一）维生素A160

（十二）维生素K160

（十三）其他水溶性之维生素160

二、虾类之矿物质需求164

（一）钙和磷164

（二）其他矿物质167

三、参考文献170