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第一章膜结构模型1

为什么从模型膜入手?1

膜的物质2

目 录3

序言3

膜模型和模型膜3

分子组织:单分子层8

磷脂相行为:水化作用的影响14

磷脂的热相行为19

脂质体:“功能性质”30

双分子层:气界面34

双分子层:水性界面35

关于生物膜中分子组织性的早期证据55

第二章生物膜的结构55

电子显微镜58

X线衍射62

冻裂法电子显微术73

膜蛋白质83

红细胞膜——生物学细胞膜的模型?102

第三章诱导离子通透性116

流动的离子载体116

孔和孔道138

诱导电兴奋性164

第四章作为细胞生物学工具的脂质体和离子载体191

引言191

由抗体和补体产生的细胞溶解191

钙和细胞活动的表达:作为细胞生物学诊断工具的离子载体209

总结225

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