《茶与人体健康国际学术讨论会 1991年4月25-26日 论文摘要 茶使世界美好健康》

茶叶对人体药理效应的研究进展陈宗懋1

日本绿茶预防癌症发生的调查与实验小国伊太郎等3

茶叶的防病保健作用研究阮景绰4

绿茶提取物防癌作用的实验阎玉森等8

茶叶防癌作用的研究韩驰10

从中国古籍和现代科学论茶防治心血管疾病姜秾章12

茶叶天然抗氧化剂抑制体内外脂质过氧化的研究陈瑞锋等14

茶叶中咖啡因对人体心血管健康的影响朱寿民18

茶多酚（TP）生物学活性的研究杨贤强等19

茶叶的抗衰老作用卞如濂21

茶口香糖防龋作用的实验施海根等22

健齿茶（乌龙茶型）影响变形链球菌致龋力的实验研究曹进等26

关于儿茶素抗组胺释放效果的研究竹尾忠一27

茶疗林乾良28

中国保健茶的优势、趋势及影响郑奎瑜30

“三七茶”剂的研制及安全性试验张力群31

乌龙杜仲保健茶的研制张育松32

新型健身茶的研制管惠贤等33

紫阳富硒茶开发研究综述梅紫青35

六君茶主要元素特点与保健作用孙继海等36

名茶与健康钱时霖38

药茶史简述胡龙才40

韩国茶诗主题的研究千柄植43

煎茶道的发展小川后乐48

关于韩国茶之输入历史的考察释龙云50

韩国绿茶的最佳浸出条件及浸出液成分含量吴相龙51

重温孙中山先生的茶论凯亚52