《油脂机械与设备 上》

绪论1

第一章油料及油脂加工工艺7

1 我国的植物油料资源7

2 油料的主要化学成分及其性质7

3 油料预处理压榨工艺14

4 油料浸出工艺流程19

5 油脂精炼工艺流程32

第二章油料剥壳设备36

概论36

1 园盘剥壳机42

2 刀板剥壳机50

3 离心剥壳机58

4 锤击式剥壳机69

第三章油料轧胚设备74

绪论74

1 轧胚设备的类型84

2 轧胚机的结构及工作原理84

3 轧胚机主要部件的设计102

4 轧胚机主要技术参数的设计计算111

第四章蒸炒设备115

1 蒸炒机理115

2 蒸炒设备117

3 料胚在蒸炒锅内的蒸炒过程127

4 蒸炒锅设计计算130

第五章油料压榨设备135

概述135

1 压榨取油基本理论136

2 液压榨油机154

3 螺旋榨油机165