《安徽食品罐头 全国第一次猕猴桃工业技术协作会议技术资料汇编》

（1）全国猕猴桃技术协作会议小结1

（2）一九八○年猕猴桃生产情况小结屯溪罐头食品厂4

（3）我们是怎样组织猕猴桃食品生产的武汉市食品工业公司9

（4）猕猴桃果心的木质化对罐头加工的影响浙江黄岩罐头厂 王沛霖、李宗华整理11

（5）猕猴桃催熟简介西峡果酒厂13

（6）中华猕猴桃在加工过程中营养成份变化的研究中轻部食品发酵工业科研所15

（7）一九八○年猕猴桃试制技术小结四川省轻工业研究所、成都罐头厂22

（8）猕猴桃资源与加工特性陕西省轻工业研究所、丹凤萄葡酒厂、周至酿酒厂、商南酒厂、宝鸡酒精厂26

（9）中华猕猴桃果实一般成份含量及变化的研究唐仁曼、王杏林、潭家发39

（10）康县阳坝中华猕猴桃营养成份分析甘肃省轻工业研究所45

（11）中华猕猴桃的氨基酸李华垓、吴扬惠 左新民49

（12）猕猴桃片、汁、酱罐头技术标准及工艺52