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第一章总论1

第一节 绪论1

第二节生物合成5

一、一次代谢及二次代谢5

二、生物合成假说的提出6

三、主要的生物合成途径8

第三节提取分离方法17

一、中草药有效成分的提取18

二、中草药有效成分的分离与精制18

第四节结构研究法34

一、化合物的纯度测定35

二、结构研究的主要程序35

三、结构研究中采用的主要方法36

第二章精和苷53

第一节 单糖的立体化学53

第二节糖和苷的分类55

一、单糖55

二、低聚糖60

三、多聚糖61

四、苷类65

第三节糖的化学性质71

一、氧化反应72

二、糠醛形成反应73

三、羟基反应75

四、羰基反应77

五、硼酸络合反应77

第四节苷键的裂解78

一、酸催化水解反应78

二、乙酰解反应80

三、碱催化水解和β-消除反应82

四、酶催化水解反应83

五、过碘酸裂解反应85

六、糖醛酸苷的选择性水解反应86

第五节 糖的核磁共振性质86

第六节糖链结构的测定91

一、研究糖链结构的顺序91

二、糖链结构研究实例95

第七节糖和苷的提取分离99

一、离子交换层析99

二、凝胶滤过法100

三、季铵氢氧化物沉淀法100

四、分级沉淀或分级溶解法100

五、蛋白质除去法100

六、糖的提取分离实例101

第三章苯丙素类106

第一节 苯丙酸类106

第二节香豆素110

一、香豆素的结构类型111

二、香豆素的化学性质113

三、香豆素的分离方法115

四、香豆素的波谱学特性117

五、香豆素结构测定实例119

六、香豆素的生理活性120

第三节木脂素120

一、木脂素的结构类型120

二、木脂素的理化性质129

三、木脂素的提取分离132

四、木脂素的结构鉴定132

五、木脂素的生物活性139

第四章醌类化合物143

第一节醌类化合物的结构类型143

一、苯醌类143

二、萘醌类144

三、菲醌类145

四、蒽醌类146

第二节醌类化合物的理化性质149

一、物理性质149

二、化学性质149

第三节醌类化合物的提取分离152

一、游离醌类的提取方法152

二、游离羟基蒽醌的分离152

三、蒽醌苷类与蒽醌衍生物苷元的分离154

四、蒽醌苷类的分离154

第四节醌类化合物的结构鉴定155

一、醌类化合物的紫外光谱155

二、醌类化合物的红外光谱156

三、醌类化合物的1HNMR谱156

四、醌类化合物的13CNMR谱158

五、醌类化合物的2D-NMR谱159

六、醌类化合物的MS159

七、醌类化合物衍生物的制备161

八、结构研究实例162

第五节醌类化合物的生物活性165

一、泻下作用165

二、抗菌作用165

三、其它作用165

第五章黄酮类化合物167

第一节概述167

一、黄酮类化合物生物合成的基本途径167

二、结构分类及其结构类别间的生物合成关系168

三、黄酮类化合物的生物活性171

第二节黄酮类化合物的理化性质及显色反应173

一、性状174

二、溶解性174

三、酸性与碱性175

四、显色反应175

第三节黄酮类化合物的提取与分离178

一、提取178

二、分离179

第四节黄酮类化合物的检识与结构鉴定182

一、色谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用183

二、紫外及可见光谱在黄酮类鉴定中的应用184

三、氢核磁共振在黄酮类结构分析中的应用189

四、碳核磁共振在黄酮类化合物结构鉴定中的应用195

五、质谱在黄酮类结构测定中的应用199

六、黄酮类化合物在结构研究中的注意事项205

第五节结构研究实例207

一、苦参醇A的结构测定207

二、苦参醇C的结构研究208

第六章萜类和挥发油211

第一节概述211

一、萜的含义和分类211

二、萜类的生源学说212

第二节萜类的结构类型及重要代表物213

一、单萜213

二、环烯醚萜218

三、倍半萜222

四、二萜227

五、二倍半萜231

第三节萜类化合物的理化性质232

一、萜类化合物的物理性质232

二、萜类化合物的化学性质232

第四节萜类化合物的提取分离236

一、萜类的提取236

二、萜类的分离237

第五节萜类化合物的检识与结构鉴定239

一、波谱法在萜类结构鉴定中的应用239

二、结构鉴定实例242

第六节挥发油245

一、概述245

二、挥发油的性质248

三、挥发油的提取248

四、挥发油成分的分离249

五、挥发油成分的鉴定252

第七章三萜及其苷类257

第一节 概述257

第二节 三萜类化合物的生物合成257

第三节四环三萜260

一、达玛烷型260

二、羊毛脂烷型263

三、甘遂烷型264

四、环阿屯烷型264

五、葫芦烷型265

六、楝烷型266

第四节五环三萜的结构类型268

一、齐墩果烷型268

二、乌苏烷型273

三、羽扇豆烷型274

四、木栓烷型275

第五节理化性质276

一、性状及溶解度276

二、颜色反应276

三、表面活性277

四、溶血作用277

五、沉淀反应278

第六节提取分离278

一、三萜化合物的提取与分离278

二、三萜皂苷的提取与分离278

三、提取分离三萜皂苷实例279

第七节结构测定280

一、紫外光谱281

二、质谱281

三、核磁共振谱283

四、结构测定实例285

第八节生物活性289

一、抗炎活性289

二、抗肿瘤活性289

三、抗菌和抗病毒活性290

四、降低胆固醇作用291

五、杀软体动物活性291

六、抗生育作用291

七、其他活性292

第八章甾体及其苷类295

第一节 概述295

第二节 C21甾体化合物297

第三节强心苷类299

一、强心苷的概述及生物合成299

二、强心苷的化学结构和实例300

三、强心苷的理化性质305

四、强心苷的波谱特征310

五、强心苷的提取分离315

六、强心苷的生理活性317

第四节甾体皂苷320

一、甾体皂苷概述320

二、甾体皂苷的化学结构和实例320

三、甾体皂苷的理化性质325

四、甾体皂苷元的波谱特征326

五、甾体皂苷的提取与分离332

六、甾体皂苷提取分离和结构测定实例332

第九章生物碱336

第一节概述336

一、生物碱的定义336

二、生物碱在植物界的分布336

三、生物碱的存在形式337

第二节生物碱生物合成的基本原理338

一、环合反应338

二、C-N键的裂解342

第三节生物碱的分类、生源关系及其分布343

一、来源于鸟氨酸的生物碱344

二、来源于赖氨酸的生物碱345

三、来源于邻氨基苯甲酸的生物碱346

四、来源于苯丙氨酸和酪氨酸的生物碱346

五、来源于色氨酸的生物碱350

六、来源于萜类的生物碱353

七、来源于甾体的生物碱354

第四节生物碱的理化性质355

一、性状355

二、旋光性355

三、溶解度356

四、生物碱的检识356

五、生物碱的化学性质和反应356

第五节生物碱的提取与分离372

一、总生物碱的提取372

二、生物碱的分离373

三、生物碱提取分离的实例375

第六节生物碱的结构鉴定与测定379

一、光谱法在生物碱结构测定中的应用379

二、生物碱结构测定的实例383

第十章天然药物的开发389

一、天然药物的开发程序389

二、天然活性化合物的分离研究方法391

三、天然化合物的化学修饰或结构改造395

附录药用天然化合物401

索引408