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第二篇 养牛1

第一章 耕牛的饲养管理1

第一节 耕牛的生物学特性1

一、草食性1

二、适应性4

三、劳役习性5

四、体温调节5

第二节 耕牛饲养管理的一般原则5

一、喂养原则5

二、管理原则8

第三节 农忙期的饲养管理8

一、农忙前的准备8

二、农忙期的饲养管理9

第四节 保护耕牛安全过冬10

一、过冬前的准备10

二、冬春季的饲养管理11

第五节 役用幼牛的培育12

一、役用犊牛的饲养管理12

二、育成牛的饲养管理14

附一：耕牛年龄的鉴别16

附二：耕牛体重估重法19

第二章 耕牛的繁殖20

第一节 选种选配20

一、选种的方法20

二、选配应注意事项23

第二节 牛的生殖生理23

一、性成熟及初配年龄23

二、发情特征24

三、发情持续期25

四、发情周期25

第三节 牛的配种技术26

一、配种的时间26

二、配种方法26

第四节 母牛的妊娠及保胎27

一、妊娠征候及诊断27

二、孕牛的保胎28

第五节 分娩与接产29

一、预产期的推算法29

二、分娩及接产30

附：妊娠期的直肠检查方法及注意事项30

第三章 耕牛的改良32

第一节 耕牛的品种32

一、水牛32

二、黄牛33

三、外来品种35

第二节 耕牛的品种改良37

一、本品种选育37

二、杂交改良38

第四章 牛病防治41

第一节 牛的前胃疾病41

一、牛的前胃检查41

二、牛的前胃疾病42

第二节 牛的传染病48

一、牛出血性败血病48

二、破伤风50

三、炭疽51

四、牛流行性感冒53

第三节 牛的其他常见病54

一、感冒54

二、中暑（日射病、热射病）55

三、结膜炎（火眼）56

四、角膜炎57

五、创伤58

六、牛番薯（红薯）黑斑病中毒59

七、肝片吸虫病60

八、伊氏锥虫病63

九、牛虱及牛蜱66

十、胎衣不下67

第三篇 养禽69

第一章 家禽的解剖生理69

一、外形、皮肤和羽毛69

二、骨骼系统的特点71

三、肌肉系统的特点73

四、消化系统的特点73

五、呼吸系统的特点75

六、循环系统的特点76

七、泌尿生殖系统的特点76

八、神经系统和感觉器官的特点79

九、内分泌腺80

附：鸡的阉割82

第二章 家禽的品种和繁育84

第二节 家禽的起源及品种84

一、家禽的起源85

二、家禽的品种85

国内主要禽种简介86

国外引进禽种简介90

第二节 家禽的繁育96

一、种禽的选择96

二、繁育方法99

三、家禽的孵化100

第三章 家禽的饲料112

一、粒料112

二、粉料112

三、动物性饲料112

四、青饲料112

五、矿物性饲料112

六、饲料添加剂113

第四章 鸡的饲养管理115

第二节 种鸡的饲养管理115

一、育雏115

二、中雏的饲养管理要点120

三、产卵鸡的饲养管理121

第二节 肉用鸡的饲养管理127

第三节 肥育鸡的饲养管理129

第四节 鸡舍的选择和建筑130

一、鸡舍的基本要求130

二、成年鸡舍的内部设备131

三、育雏室的要求131

四、机械化养鸡简介133

第五节 鸡病的防治135

一、鸡新城疫（亚洲鸡瘟）135

二、鸡出败（禽霍乱）137

三、传染性喉气管炎138

四、感冒139

五、鸡痘140

六、鸡白痢杆菌病141

七、鸡球虫病143

八、鸡蛔虫病148

九、鸡传染性鼻炎147

十、维生素缺乏症148

十一、鸡硬嗉病148

十二、鸡虱149

第五章 鸭的饲养管理150

第一节 鸭的生长发育特点与饲养的关系150

一、小雏鸭期150

二、中雏鸭期151

三、大雏鸭期151

四、成鸭期151

第二节 雏鸭的饲养管理151

一、饲料151

二、雏鸭的营养需要与饲料搭配152

三、饲喂方法152

四、雏鸭饲养管理的注意事项153

第三节 种鸭的饲养管理154

一、种卵的选择154

二、雏鸭的选择154

三、后备种鸭的培育154

四、产卵种鸭的饲养管理155

第四节 鸭的肥育156

一、填鸭的原理156

二、影响鸭填肥的因素157

三、填鸭的方法157

四、填鸭的管理158

第五节 鸭舍的建造和设施158

第六节 常见鸭病的防治159

一、鸭瘟159

二、感冒160

三、软颈病160

四、雏鸭的维生素B1缺乏症（蚬瘟）160

五、鸭腮丝虫病160

六、绦虫病161

七、鸭出败161

第四篇 池塘养鱼162

第一章 池塘养鱼基本知识162

第一节 概述162

一、池塘养鱼的意义162

二、我国池塘养鱼发展概况162

第二节 鱼类的生物学特性163

一、鱼类的形态结构及其机能163

二、各种养殖鱼类的生物学特性176

第二章 成鱼的饲养管理182

第一节 池塘条件和放养前的清整182

一、池塘条件和池塘整治182

二、池塘在放养前的清整185

三、池塘面积和体积的测定190

第二节 鱼种的放养191

一、池塘条件及放养对象191

二、鱼种规格191

三、鱼种的放养时间191

四、鱼种的消毒192

五、鱼种的运输193

第三节 合理混养194

一、混养的理论根据194

二、几种家鱼合理混养的原则和方法195

第四节 合理密养198

一、合理密养的意义198

二、确定放养密度的依据196

三、放养密度的实例197

四、用总体重来确定密度的方法199

第五节 轮捕轮放和多级轮养200

一、轮捕轮放200

二、多级轮养200

第六节 饵料与施肥202

一、鱼的饵料202

二、解决饵料的途径204

三、投饵205

四、饵料系数和饵料效率206

五、池塘的施肥206

第七节 鱼病的防治207

一、预防鱼病的基本方法207

二、传染性鱼病的防治209

（一）赤皮病210

（二）细菌性烂鳃病210

（三）细菌性肠炎病211

（四）水霉病212

三、防治鱼病的新途径——鲩鱼病“土法免疫”212

四、侵袭性鱼病（寄生虫性鱼病）的防治213

（一）中华鳋病213

（二）锚头鳋病214

（三）鲺病216

（四）粘孢子虫病216

（五）白点病216

（六）九江头槽绦虫病217

五、肉眼初步诊断鱼病方法218

六、全池泼洒药物的方法和应注意事项218

第八节 池塘管理219

一、日常管理工作219

二、建立鱼塘档案220

三、预防“泛头”“泛池”的发生221

四、预防“湖靛”的发生——有害生物大量繁殖引起的死亡222

第三章 鱼类人工繁殖224

第一节 鱼类人工繁殖的生物学基础224

一、鱼类生殖细胞的发育规律225

二、鱼类性腺发育的分期225

三、几种家鱼的成熟年龄和性周期226

四、几种家鱼的雌雄鉴别227

五、调节和影响鱼类性成熟和性周期的因素229

第二节 家鱼的人工繁殖231

一、亲鱼培育231

二、催情与产卵233

三、孵化238

第三节 鲤鱼、非洲鲫鱼、团头鲂的繁殖244

一、鲤鱼的人工繁殖244

二、非洲鲫鱼的繁殖244

三、团头鲂（武昌鱼）的人工繁殖246

第四章 鱼苗鱼种的培育247

一、鱼苗、鱼种培育的概念247

二、鱼苗养成夏花鱼种247

三、夏花鱼种养成春花鱼种（养冬）249

第五篇 动物的主要类群及其进化第一章 动物分类学基本知识一、分类的意义251

二、人为分类法与自然分类法251

三、种的概念251

四、分类的级别252

五、种的命名法253

第二章 动物的主要类群及其与国民经济的关系第一节 原生动物门254

一、主要特征254

二、原生动物分类简介257

三、原生动物与国民经济的关系257

第二节 腔肠动物门260

一、主要特征260

二、腔肠动物与国民经济的关系262

第三节 扁形动物门263

一、主要特征263

二、分类概要及其对人畜健康的危害264

第四节 线形动物门及轮虫类266

一、主要特征266

二、寄生线虫对人、畜健康的危害267

三、轮虫类268

第五节 环节动物门269

一、主要特征269

二、分类简介及其经济意义272

第六节 软体动物门273

一、主要特征273

二、分类简述275

三、软体动物与国民经济关系276

四、珍珠的形成与人工育珠277

第七节 节肢动物门279

一、主要特征279

二、分类简介及其与国民经济的关系281

第八节 脊椎动物283

一、主要特征283

二、分类概要及经济意义284

鱼纲284

（一）鱼类主要特征284

（二）主要种类简介284

两栖纲287

（一）两栖类主要特征287

（二）主要种类简介288

（三）两栖类与国民经济的关系289

爬行纲290

（一）爬行类主要特征290

（二）主要种类简介292

（三）爬行类的经济意义293

（四）毒蛇与无蛇毒294

（五）蛇伤及其防治297

鸟纲298

（一）鸟类主要特征298

（二）主要种类简介298

（三）鸟类与国民经济的关系302

哺乳纲304

（一）哺乳类主要特征304

（二）主要种类简介304

（三）哺乳类与国民经济关系308

（四）灭鼠方法简介311

第三章 动物的进化313

第一节 动物与有机环境的相互关系313

一、动物和植物的相互关系313

二、动物间的相互关系314

第二节 遗传、变异和进化318

一、遗传、变异和进化的概念318

二、遗传、变异和进化的辩证关系318

第三节 动物进化的证据及其规律318

一、动物的起源和进化问题上两种宇宙观的斗争318

二、动物进化的证据320

三、动物进化的一般规律324

第四节 进化学说326

一、拉马克学说及其评价326

二、达尔文学说及其评价327

三、魏斯曼学说及其评价328

四、达尔文主义和创造性达尔文主义328

第五节 动物进化史简述330

一、无脊椎动物的进化330

二、脊椎动物的进化331