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第一章 国内外酒精质量概况1

第一节 国内酒精质量概况1

第二节 食用酒精国家标准及各项指标5

第三节 介绍国外几个酒精质量标准9

第二章 酒精精馏除去杂质的原理和分离方法16

第一节 成熟醪的化学组成与杂质的物化特性16

第二节 酒精和杂质的挥发系数及精馏系数22

第三节 甲醇的分离24

第四节 醛酯杂质的分离33

第五节 杂醇油的分离37

第三章 高纯度酒精精馏装置44

第一节 蒸馏装置及其与酒精质量的关系44

第二节 两塔式高纯度酒精精馏装置45

第三节 三塔式高纯度酒精精馏装置52

第四节 多塔式醪精馏装置57

第五节 用减压蒸馏法制造高纯度酒精59

第六节 化学精制的方法62

第七节 强制回流和露天蒸馏装置64

第四章 最终精馏塔和脱甲醇塔66

第一节 最终精馏塔和脱甲醇塔构造66

第二节 浮阀塔板的构造和操作状况68

第三节 浮阀塔板的性能及其影响因素72

第四节 填料最终精馏塔和脱甲醇塔80

第五章 最终精馏塔和脱甲醇塔工艺设计82

第一节 塔板间距82

第二节 塔径计算85

第三节 塔板布置87

第四节 液流程数与降液管89

第五节 浮阀数及开孔率106

第六节 浮阀的排列108

第七节 塔板流体力学计算110

第八节 最终精馏塔或脱甲醇塔塔板数118

第九节 最终精馏塔或脱甲醇塔设计实例120

第六章 粗馏塔和精馏塔138

第一节 粗馏塔138

第二节 精馏塔143

第三节 排醛塔160

第七章 蒸馏塔的辅助装置162

第一节 回流冷凝器和预热器162

第二节 排废糟装置171

第三节 间接加热釜和再沸器机械计算172

第四节 接管174

第五节 发酵成熟醪泵177

第八章 准备运转、试车、投产和停机179

第一节 准备运转179

第二节 投产181

第三节 停止运转182

第九章 蒸馏工段酒精计量和酒精的稀释185

第一节 蒸馏工段酒精计量185

第二节 酒精的稀释186

第十章 单位制和单位换算208

第一节 单位制度208

第二节 单位换算210

附录215

主要参考书和参考资料236

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