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上篇 总论3

一、概述3

(一) 名特优水产养殖现状及前景3

(二) 养殖业与饲料业相互促进11

(三) 水产饲料发展的最新动向12

二、营养要素17

(一) 饲料中的营养成分及生理功用17

(二) 鱼类营养需求特点32

三、食性与营养来源49

(一) 鱼类的食性分类及特点49

(二) 水产饲料的传统分类53

(三) 饲料的现行分类65

(四) 各类饲料的营养组成特点73

四、天然饲料的培育76

(一) 浮游生物的天然分布特征76

(二) 浮游生物的估测77

(三) 浮游生物的繁育及种类控制81

(四) 洪湖底栖动物资源状况86

五、青绿植物饲料的培育91

(一) 稗草91

(二) 芜萍92

(三) 紫背浮萍93

(四) 温丝草96

(五) 水花生98

(六) 水葫芦100

(七) 水浮莲102

(八) 紫狼尾草106

(九) 狗牙根109

(十) 披碱草110

(十一) 羊草113

(十二) 苏丹草113

(十三) 聚合草116

(十四) 宿根黑麦草120

(十五) 大麦草123

(十六) 紫花苜蓿124

(十七) 草木樨127

(十八) 沙打旺129

(十九) 苦荬菜130

(二十) 俯仰马唐132

(二十一) 牛筋草135

(二十二) 冰草137

(二十三) 无芒雀麦138

(二十四) 无芒虎尾草139

六、动物性活饵的培育140

(一) 轮虫141

(二) 卤虫159

(三) 枝角类177

(四) 黄粉虫181

(五) 蚯蚓189

(六) 福寿螺197

(七) 蝇蛆205

(八) 蚕蛹212

(九) 金龟子214

七、微生物饵料的培育217

(一) 日本主要饵料藻类217

(二) 淡水小球藻简易培养219

(三) 单细胞藻类的纯化培养221

(四) 四肩突四鞭藻的大量培养223

(五) 草末--微生物菌团饲料的培养228

八、饲料添加剂235

(一) 饲料添加剂的种类235

(二) 饲料添加剂的主要功效及应用原理242

(三) 几种鱼饲料添加剂247

(一) 饲料加工调制的意义259

九、水产饲料的加工调制259

(二) 加工调制的基本技术方法分类261

(三) 国内外先进的水产饲料加工技术265

(四) 几种主要技术工艺简介268

(五) 水产配合饲料的调制275

十、饲料机械选用及加工厂建设287

(一) 我国渔用饲料机械的现状287

(二) 饲料机械的选购和使用291

(三) 国产自动化水产饲料生产线设计及加工厂建设295

十一、饲料的保存及投喂304

(一) 水产饲料的科学保存304

(二) 水产饲料投喂量确定308

(三) 饲料投喂技术311

十二、饲料的质量管理314

(一) 饲料原料的质量管理314

(二) 最终饲料产品的质量管理320

(三) 饲料营养价值的评定325

下篇 各论332

十三、对虾饲料332

(一) 对虾的食性特点332

(二) 对虾的饲料种类334

(三) 常见对虾配合饲料的配方338

十四、淡水虾蟹类饲料348

(一) 青虾348

(二) 罗氏沼虾352

(三) 河蟹356

十五、鲑鳟类饲料364

(一) 食性特点364

(二) 配合饲料365

十六、鳖龟蛙类饲料375

(一) 中华鳖375

(二) 乌龟384

(三) 牛蛙387

(四) 蜗牛391

十七、鳅鳝鳗类饲料395

(一) 泥鳅395

(二) 黄鳝399

(三) 河鳗405

十八、其它养殖种类饲料417

(一) 罗非鱼417

(二) 胡子鲶425

(三) 银鲫436

(四) 鲍(盘鲍)440

(五) 草鱼、鲤鱼及青鱼444

附录455

一、各地区淡水鱼种类和主要经济鱼类455

二、各渔区经济鱼类的分布460

三、淡水鱼类天然食料和人工饵料463

四、我国饲料工业国家标准和专业标准目录465

五、中国常用饲料成分及营养价值表469

六、常用矿物质饲料中的元素含量表475

七、常用微量元素及其含量477

八、商用维生素制剂的技术参数479

九、淡水鱼类能量转换当量482

十、维生素常用单位及换算485

十一、常用饲料的饲料系数参考表487

十二、几种配合饲料的饲料系数参考表489

十三、主要陆生植物饲料的营养成分491

十四、主要水生植物饲料的营养成分494

十五、部分浮游生物饲料的营养成分496

十六、鲜活动物性饵料营养价值表497

十七、糟渣类及动物制成品饲料营养成分499

参考文献501