《饭店工作人员必读》求取 ⇩
| 作者 | 郭继忠编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 大连：大连出版社 |
| 参考页数 | 490 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1989（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7805550441 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 810027338（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
饭店概述1
经理篇13
经理的职责13
经理应具有的素质25
经理管理要诀50
总服务台篇177
总台服务概述177
总台、大堂、夜间经理职责179
总台有关服务人员199
守门员199
服务员201
衣帽间服务员205
电梯员206
邮电服务207
电话总机话务员208
客房服务篇210
客房有关人员的职责210
经理210
经理助理212
领班213
服务质量商品化214
加强服务质量管理217
提供优质服务221
服务业务227
服务员须知227
客房设备名称232
客房类型234
客房清扫236
怎样铺床239
礼节礼貌248
服务用语253
餐饮服务篇258
中餐服务258
西餐服务295
宴会服务311
酒吧服务337
咖啡室简介360
舞厅的设立363
中外习俗365
内务管理篇397
人事管理397
财务工作416
采购、保管、养护432
饭店商场449
维修及其它服务456
客房修缮班461
冷气水暖班462
电气班463
木工班464
机械维修班465
营业车队465
洗涤班469
园艺班469
清洁班471
声光组467
理发室473
医务室475
安全保卫476
关心职工两个家485
后记488
1989《饭店工作人员必读》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由郭继忠编著 1989 大连：大连出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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