本书较为全面系统地介绍了旅游酒店从业人员应该遵守的基本道德规范，礼貌礼仪礼节的基本概念、行为规范，酒店服务接待工作以及各主要部门礼貌礼仪须知等基本常识，着重在实用性上突出必须掌握的主要内容。为了使酒店员工能够更为广泛地熟知与本职工作相关的常识，本书还概括介绍了我国主要客源国和地区人民的生活特点、饮食习惯、重大节日、宗教信仰和禁忌以及世界三大宗教礼仪的基本常识，同时还简要介绍了国际礼仪常识。这些基本常识有助于酒店员工开阔视野，增强工作的适应性。

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