《客房服务与管理》高清PDF
作者:中国烹饪协会组编;周本胜主编;周家萍副主编;蔡慧,谈有为,孙静参编
出版:北京:北京师范大学出版社
页数:150 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2012.05 (求助前请核对清楚)
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本书是中国烹饪协会系列规划教材,全书共分为七个项目,详细介绍了客房服务与管理知识与技能。主要内容包括客房部概述、客房部接待服务工作、客房部清洁服务工作、客房部安全管理、客房部质量管理、客房部物资管理、客房部员工管理。本书结构简洁明了,理论与实践结合紧密,……
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