本书系统介绍了客房服务与管理的专业知识、客房服务与管理的实践环节。全书共有七章,分别是:客房部认知、客房清洁卫生、公共区域清洁卫生、客房部接待服务、洗衣房及布草房管理、客房部安全管理及客房部成本管理。

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