《酒店管理实例与问答 第3版》高清PDF
作者:胡兵,林玲,郭淑芳编著
出版:广州:广东经济出版社
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出版时间:2013.03 (求助前请核对清楚)
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本书共分十一大部分,从酒店管理总论、前厅管理、客房管理、餐饮管理、人事及培训管理、酒店财务管理、酒店动力工程管理、酒店保安管理、酒店采购管理、酒店公关与销售、酒店康乐管理等方面阐述了酒店管理方法和操作技巧,内容注重实操,通俗易懂。
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