《酒店基础知识》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《旅游与酒店专业技能实训》高清PDF 本书分酒店服务和中文导游两大模块，共7个项目、17个任务，主要介绍了中餐宴会服务、西餐宴会服务、客房服务、酒店常用口语及山地景观导游讲解、水体景观导游讲解、中国古代建筑艺术景观导游讲解等内容。...
2. 《饭店管理》高清PDF 为适应饭店业未来的发展需要，进一步规范饭店服务，提升饭店行业队伍素质，培养高素质饭店行业专门人才，我们特组织有关饭店专家、教授，结合中等职业教育旅游服务与管理专业教学标准编写了本教材。作为知识和思想的载体，本教材来自实践又能指导实践，融基础性与前瞻性为一体，内容上体现“以职业活动为导向，以职业技能为......
3. 《酒店管理实务》高清PDF 本书内容包括：酒店经营管理的模式、酒店的战略管理、酒店的计划管理等九个模块。...
4. 《现代饭店经营管理》高清PDF 《现代饭店经营管理》（第二版）是旅游管理与饭店管理专业的核心主干课程适用教材之一。全书共分十二章，分别从现代饭店概述、饭店管理的理论与方法、饭店组织结构与管理制度、饭店服务质量管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店督导管理、饭店财务管理、饭店投资与设备管理、饭店安全与危机管理、饭店信息系统管理、......
5. 《酒店管理概论》高清PDF 教育部职业教育与成人教育司推荐教材:本书内容包括酒店概述、酒店管理概述、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理等。...
6. 《饭店管理概论》高清PDF 本书编者结合多年从事饭店管理专业的教学管理经验和深入企业锻炼实践的收获编写本书。本书可作为高职高专院校旅游大类下个相关专业的教学用书，也可以作为饭店管理人员和从业人员的学习参考资料。本书遵循从原理到方法的逻辑编写，在基本结构系统、科学的前提下，力图做到具有针对性、层次性和实践性、指导性的特点。...
7. 《酒店管理概论 第2版》高清PDF 现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作......
8. 《现代饭店管理》高清PDF 本书为高职高专相关课程教材，共分九个项目，内容涉及饭店管理概述、组织管理、服务质量、人力资源管理、财务管理、设备安全管理、信息管理、营销与公共关系管理、绿色旅游饭店管理及饭店品版管理等。...
9. 《酒店餐饮业务管理》高清PDF 本书主要讲述了餐饮业概述；酒店餐饮部的地位、任务、经营特点；酒店餐饮部的组织结构与主要岗位的职责；酒店餐饮部的运行与管理；酒店餐饮原料采购与库存管理；酒店餐饮生产管理；酒店餐饮销售管理；酒店餐饮服务管理。...
10. 《高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材 酒店管理实务》高清PDF 本教材由九个项目即:酒店及酒店管理认知、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理和酒店文化、酒店质量管理、酒店信息化管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理。...