本书为高职高专相关课程教材，共分九个项目，内容涉及饭店管理概述、组织管理、服务质量、人力资源管理、财务管理、设备安全管理、信息管理、营销与公共关系管理、绿色旅游饭店管理及饭店品版管理等。

📙 相关书籍

  1. 《饭店管理概论 第4版》高清PDF 本书是“十一五”国家级规划教材。这次是在第三版的基础上进行修订增减。本书自第三版出版以来，使用本书的学校和任课教师对本书提出了许多建设性的意见和建议，这些意见和建议是我们这次修订的重要依据之一。我国的饭店正在发生着从理念到形式全方位的发展和变化。我们在修订本书的时候，力争能够反映社会和饭店的最新变化......
  2. 《酒店管理概论》高清PDF ...
  3. 《饭店信息化实训教程》高清PDF 本书主要通过一些实例向读者介绍饭店信息化方面的知识和应用等。...
  4. 《饭店管理概论》高清PDF 本书可作为高等院校以及高职院校旅游管理与饭店管理专业的教材，也可作为饭店企业管理培训的教材与饭店企业中高层管理者的参考读物。...
  5. 《饭店管理理论与实务》高清PDF 本书系统介绍了现代饭店管理的基本理论和实务，全书共分16章，分别介绍饭店概述；现代饭店管理理论；饭店战略管理；饭店投资与筹备管理；饭店组织管理；饭店市场营销管理；饭店业务运营管理；饭店人力资源开发与管理；饭店设备管理；饭店安全与危机管理；饭店收益管理；饭店财务管理；饭店信息系统管理；饭店服务质量管理......
  6. 《饭店管理实验教程MicrosFidelio的运营实践》高清PDF 本书从酒店行业的角度出发，系统讲述了客房预订、前厅运行与管理、出纳和收银、客房运行与管理、夜审等Fidelio系统的操作模块，以及快速查询房间的价格信息与空房信息、快速搜索房间和客人、以及快速查看楼层平面图和房态等快捷操作，本书内容的安排承前启后，独立而统一，充分考虑了课程内容与Fidelio系统的......
  7. 《前厅客房服务与管理 第4版》高清PDF 本书自出版以来，已广泛应用于高职高专的旅游与饭店管理专业教学、自学考试以及饭店企业管理人员的培训，并受到了普遍认同和好评。本书第四版具有以下特点：对教材进行必要的“瘦身”，即将原有篇幅进行压缩；更换已陈旧过时的服务项目和规程，以及相关图表和资料；补充部分新内容；对章节习题做了必要调整。...
  8. 《现代饭店管理》高清PDF 现代饭店管理是教育部高等教育司确定的全国普通高等学校旅游管理专业主干课程之一。全书共分为10章，分别介绍了现代饭店管理概述、现代饭店管理理论、现代饭店组织与计划管理、现代饭店营销管理、现代饭店督导管理、前厅与客房业务管理、餐饮与康乐业务管理、现代饭店资源管理、现代饭店安全管理、现代饭店业创新与发展等......
  9. 《饭店管理》高清PDF 本书从饭店概述和饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管理、饭店品牌管理、饭店集团化管理等内容进行了全面阐述与分析，揭示了饭店业务运作过程及饭店管理理论和方法。本......
  10. 《饭店管理》高清PDF 《饭店管理（理论·案例）》内容突出一般原理与典型案例相结合的特色，既注重时代性，义强调可操作性。旨在使学习者较为系统全面地掌握饭店管理的专门知识。本书理论部分系统、完整地阐进了现代饭店管理的理论和方法，并强调饭店管理中的一些关键环节，如饭店业务管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。