《饭店管理概论》高清PDF

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2. 《饭店业导论》高清PDF 本书主要内容包括：第1章饭店与饭店业、第2章饭店业的发展、第3章饭店的业态类型、第4章饭店业等级制度、第5章现代饭店企业等内容。本丛书共有20本。...
3. 《饭店管理概论》高清PDF 清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材:本书内容包括：概论、理念与方法、饭店组织管理、饭店业务管理、人力资源管理、设备管理、服务质量管理、信息管理系统等。...
4. 《现代饭店管理》高清PDF 本书为高职高专相关课程教材，共分九个项目，内容涉及饭店管理概述、组织管理、服务质量、人力资源管理、财务管理、设备安全管理、信息管理、营销与公共关系管理、绿色旅游饭店管理及饭店品版管理等。...
5. 《饭店信息化实训教程》高清PDF 本书主要通过一些实例向读者介绍饭店信息化方面的知识和应用等。...
6. 《现代饭店职业经理人教程》高清PDF 本书立足于现代饭店管理的核心问题和饭店职业经理人必备的职业素养，以能力培养为导向，基于整体视角优化饭店营销、人力资源、财务、后勤保障等各环节的管理，强调产品与服务创新，促使饭店管理者在掌握现代管理理论的基础上，提高资本运营能力，提高饭店竞争优势。本书面向应用型本科旅游管理类相关专业学生，兼顾高职高专......
7. 《酒店管理概论》高清PDF ...
8. 《酒店基础知识》高清PDF 在教材内容上，注重实际操作的同时，引入一些新的理论和方法，开拓学生的视野；系统介绍酒店的含义、著名的酒店管理集团、酒店产品的构成、酒店的服务质量以及酒店的前厅部、客房部、餐饮部等主要部门，基础理论简明扼要、业务内容切实可行、操作方式具体先进。...
9. 《现代饭店管理》高清PDF 全书包括饭店管理基础理论、饭店主营业务管理和饭店职能管理三大部分，共计12章。通过此书欲重构饭店管理的内容体系，体现大类培养模式下旅游管理主干课程饭店管理的课改特色。在编写方式将改变大多数教材仅做理论与方法阐释的单一表现方式，首先在每章每节引入具有代表性能够反映该章节核心理论与方法的案例，结合案例思......
10. 《饭店管理概论 第4版》高清PDF 本书是“十一五”国家级规划教材。这次是在第三版的基础上进行修订增减。本书自第三版出版以来，使用本书的学校和任课教师对本书提出了许多建设性的意见和建议，这些意见和建议是我们这次修订的重要依据之一。我国的饭店正在发生着从理念到形式全方位的发展和变化。我们在修订本书的时候，力争能够反映社会和饭店的最新变化......