《前厅服务与管理实务 第2版》高清PDF
作者:毛江海主编;林煌,孟庆光,赵瑾副主编
出版:南京:东南大学出版社
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出版时间:2013.02 (求助前请核对清楚)
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本教材应用职业分析法和岗位分析法,采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式,将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时,将前厅管理的知识实务化,革新了管理内容的和教材编写的理念。
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