《服务心理学》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《餐饮服务心理学》高清PDF 餐饮服务心理学作为专门研究餐饮活动过程中个体以及群体心理变换规律的学科，对于餐饮服务类学生的能力提高十分重要。教材涵盖了就餐者、服务人员和管理者三类人的心理活动规律，教材内容全面、编排合理、案例新颖，课后拓展阅读和拓展训练对提升学生应用能力有较大帮助，教材由多年授课经验的教师编写，十分有利于对教师教......
2. 《饭店服务心理学》高清PDF 该教材主要讲述了饭店服务心理学的学科定义、性质及学习、研究该学科的意义，以及饭店服务心理学的基本研究方法。该教材已立项通过教育部十二五规划教材。...
3. 《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材 休闲管理实务》高清PDF 本书以休闲管理实务为核心, 着眼于“应用”教育, 把专业理论和操作技能有机地结合在一起, 形成完整有序的内容体系, 解决当前中国休闲行业管理与服务能力的提升问题。...
4. 《餐饮管理》高清PDF 高等院校旅游管理专业大专教材:本书以餐饮经营活动的运作流程为中心线索，分别从餐饮组织、菜单计划、食品原料的采购供应、厨房加工生产、菜品的销售等诸多方面进行了全面和系统的阐述。...
5. 《饭店管理 第2版》高清PDF 本书是教育部“高等教育面向 21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向 21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材之一，同时也是“十五”国家级规划教材。本书共分十四章，内容包括：饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店信息系统管理、饭店营销管理、饭店的创新与发展、饭店业......
6. 《现代饭店人力资源管理》高清PDF 本书介绍了人力资源管理概要、人力资源规划、员工招聘、职业生涯规划、薪酬管理、员工激励和团队建设等基本内容，并系统阐述了饭店人力资源管理的基本原理和主要活动。...
7. 《现代饭店前厅运营与管理》高清PDF 新版《现代饭店前厅运营与管理》写作的指导思想是：定位高星级酒店经营管理人员，以先进的理念、实用的方法、丰富的内容、创新的形式、精美的印刷，力争成为国内酒店房务管理中的权威著作。...
8. 《酒店餐饮业务管理》高清PDF 本书主要讲述了餐饮业概述；酒店餐饮部的地位、任务、经营特点；酒店餐饮部的组织结构与主要岗位的职责；酒店餐饮部的运行与管理；酒店餐饮原料采购与库存管理；酒店餐饮生产管理；酒店餐饮销售管理；酒店餐饮服务管理。...
9. 《前厅客房服务与管理》高清PDF 本教材共有12个项目，项目一-项目六为前厅篇，讲授酒店前厅运行管理的基本程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等内容；项目七-项目十二为客房篇，讲授饭店客房部管理的基本程序和方法以及客房清洁服务、安全管理等各项客房服务技能。...
10. 《服务运营管理》高清PDF 本教材主要分为三个篇章, 分别是“理解服务运营”、“设计服务运营”、“管理服务运营”。“理解服务运营”包括服务与运营、服务价值链、服务运营绩效 ; “设计服务运营”包括服务设计与技术、服务流程设计、服务选址定位、服务设施布置 ; “管理服务运营”包括服务能力管理、服务质量管理。...