《饭店业概论》高清PDF
作者:刘筏筏主编
出版:北京:北京理工大学出版社
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出版时间:2017.04 (求助前请核对清楚)
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本书共十二章, 分别介绍了饭店与饭店业、饭店业的发展、饭店业态类型、饭店业等级制度、现代饭店企业、饭店集团化经营、经济型饭店、精品饭店、绿色饭店、智慧饭店、饭店业法规制度、饭店产业链发展态势等内容。
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