本书是旅游服务类专业的核心课程系列教材之一。旨在通过该课程的教学，让学生掌握从事酒店前厅与客房服务的工作技能和专业知识、服务技巧，具备接待客人的岗位职业能力，为成功实现就业奠定基础。本教材编写时，力求体现以工作过程为导向，以旅游服务类专业学生应具备的岗位职业能力为依据，遵循学生的认知规律，紧密结合酒店前厅与客房服务工作的程序和技能要求，确定模块项目和课程内容。通过创设酒店前厅与客房服务工作情景，组织学生实际操作，倡导学生在做中学，使学生掌握基本操作要领，加深对专业知识技能的理解和应用，培养学生的综合职业能……

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