全书共分为十一章，包括饭店概述，饭店管理概述，饭店人力资源管理，饭店公共关系与企业形象，饭店营销管理，饭店的前厅和客房管理，饭店餐饮管理，饭店康乐服务与管理，饭店工程设备管理，饭店装饰材料及物品的维护与保养，饭店安全、卫生管理与有关法规，基本涵盖了饭店管理的各个方面，尤其是饭店公共关系与企业形象、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养弥补了目前许多饭店管理教材的空白。

📙 相关书籍

  1. 《酒店经营与管理》高清PDF 本书内容包括：酒店管理概论；酒店组织管理；酒店营销管理；酒店前厅服务管理；酒店客房服务管理等。...
  2. 《酒店餐饮服务与管理实务》高清PDF 本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面，主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与方法。包括餐饮管理目标和餐饮业的发展趋势、餐厅服务技能、餐厅服务，宴会服务等教学内容，以岗位群的工作分析为依据，采用项目式教学，通过循序渐进的教学与实训，……...
  3. 《酒店前厅实务》高清PDF 本书内容包括：礼宾服务；商务中心服务；总机服务；行政楼层服务；大堂副理；房价管理；前厅文档管理；沟通管理；服务质量管理等。...
  4. 《前厅服务与管理实务 第2版》高清PDF 本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式，将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时，将前厅管理的知识实务化，革新了管理内容的和教材编写的理念。...
  5. 《前厅服务管理》高清PDF 本书共四个模块十四个任务点，分别对前厅部及相关基础知识，前厅客房销售中的预定及前台接待，前厅服务服务中的礼宾服务、大堂副理服务、前台收银服务及其他相关服务等方面进行了阐述。...
  6. 《酒店管理概论》高清PDF 本书共分为九个模块，主要内容包括：酒店业概述、酒店管理概述、酒店产品、酒店主要业务部门管理、酒店服务质量管理、酒店沟通管理、酒店信息管理等。...
  7. 《酒店前厅运营与管理》高清PDF 《酒店前厅运营与管理》以前厅主要岗位的工作内容为主线……...
  8. 《饭店前厅服务与管理 双语版》高清PDF 本书主要内容包括：前厅部概述；预订部；礼宾部；前台；大堂副理；总机服务；商务中心七章。每章结束后针对本章重点内容精心设计了本章概念、同步测试、综合实训、学习评价等项目，以帮助学生掌握较多的饭店前厅服务与管理的实际经营和管理技巧。...
  9. 《饭店房务服务与管理》高清PDF 时永春等编*的这本《饭店房务服务与管理》共 分为九章，从职业发展入手，以学习者应用能力培养 为主线，根据国际旅游饭店房务发展的新形势和新特 点，按照饭店房务经营服务活动所涉及的范围和操作 规程、基础理论、实践操作、能力提升、问题分析等 ，系统介绍饭店房务服务与管理基础、预订服务与管 理、前厅接待服务......
  10. 《饭店管理概论》高清PDF 本书全面介绍了饭店概述、饭店产品的构成、功能结构及创新开发、饭店产品有形构成部分的拓展与扩张、饭店产品无形构成部分的深化与提升、饭店产品的主要类型等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。